Mache à grosse graine - En sachet
FERME DE SAINTE MARTHE - Réf. produit : 38314
Plante potagère formant une rosette de feuilles ovales, longues et étroites très fournies. Productive, tendre et goûteuse, on la consomme crue en salade ou cuite à la manière des épinards.> voir fiche détaillée
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Truffaut vous conseille :
Dès l'apparition des gelées, protéger avec des châssis ou un tunnel plastique.
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Truffaut vous informe :
De nombreuses espèces poussent à l’état sauvage en Europe, dans l’ouest de l’Asie et en Afrique du nord. Elle est cultivée depuis la fin du XVIIe siècle en France comme plante potagère. On la consomme alors cuite comme les épinards plus rarement en salade. On l’utilise pour ses propriétés adoucissante, antispasmodique, revitalisante et sédative. C’est au cours du XIXe siècle qu’elle devient sur nos tables, une des salades d’hiver la plus consommée et que l’on apprécie son goût agréable et légèrement sucré.
> Paris
