Tomate cœur - En sachet
FERME DE SAINTE MARTHE - Réf. produit : 38389
Tardive, fruit de 300 à 400 g, chair dense, juteuse, douce, sans acidité et très parfumée. Très bonne qualité gustative. A consommer en salade, purée ou confite.> voir fiche détaillée
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Truffaut vous conseille :
Mettre les tuteurs en place avant de commencer le repiquage. Semer de préférence en lune croissante.
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Truffaut vous informe :
Elle fut cultivée et améliorée par les Indiens du Mexique qui la nommaient sour le nom aztèque de "tomatl". Les Conquistadors la ramenèrent du Mexique vers 1530. Elle fit son apparition en Europe, il y a environ quatre siècles et demi et fut considérée longtemps par la France comme une plante vénéneuse. Ce sont les Espagnols et Italiens qui la considèrent vers 1560 comme une plante comestible et la baptise "pomo doro" (pomme d'or). Utilisée à des fins culinaires en Provence vers 1750, elle arrivera sur les tables Parisiennes un peu avant la révolution. Elle est aujourd'hui le légume le plus consommé au monde.
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