Basilic géant - En sachet
FERME DE SAINTE MARTHE - Réf. produit : 29979
Plante d'environ 30 cm à très grandes feuilles cloquées, vert foncé, fleurs de couleurs blanches réunies en épis. Parfum très prononcé. Il parfume les sauces, crudités… En cuisine, il s'ajoute aux préparations juste avant de servir.> voir fiche détaillée
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Truffaut vous conseille :
Traitement contre maladies et nuisibles : Pour éviter la fonte des semis, semer clair dans un sol bien préparé. Contrôler la chaleur, et aérer si nécessaire, procéder à des arrosages réguliers mais sans excès.
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Truffaut vous informe :
Plante condimentaire, méllifère et médicinale qui a eu de tous temps un parcours peu ordinaire. Le basilic est en Inde une plante sacrée que l'on offre aux dieux Krishan et Vishnou. On le place sur la poitrine des défunts pour les aider à ouvrir la porte du Paradis. Chez les Romains, il est le symbole amoureux , dans la Grèce Antique, il représente la haine et le malheur. Son utilisation dans le bassin méditérranéen remonte à l'antiquité et on le retrouve au fil du temps sous diverses appellations comme herbe royale, orange des savetiers, grand basilic, basilic aux sauces, basilic romain. Il a de nombreuses propriétés. En cuisine, il parfume agréablement pâtes, poissons, salades et crudités. Il est surtout la base de la soupe au pistou.
> Paris
