Courgette Jack o Lantern - En sachet
FERME DE SAINTE MARTHE - Réf. produit : 38237
Coureuse, tiges d’environ 3 à 4 mètres, la courge de forme sphérique allongée atteignant jusqu’à 25 cm de haut pour un diamètre d’environ 18 à 20 cm. produit environ 2 à 5 fruits par pied. Chair épaisse, de couleur orange clair, de bonne qualité et douce. A sculpter pour Halloween ou à consommer en tarte, potage, flan, confiture.> voir fiche détaillée
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Truffaut vous informe :
La grande famille des cucurbitacées compte aujourd’hui à travers le monde environ 120 genres différents et plus de 800 espèces. Les courges comestibles furent découvertes en Amérique centrale, tout d’abord au Mexique puis en Amérique du Sud environ 6000 ans avant notre ère. Dans la Grèce Antique, elles étaient le symbole de la fécondité, prospérité et bonne santé. Elles furent introduites en Europe au XVIe siècle après le retour de Christophe Colomb. Il a fallu attendre le XX e siècle pour qu’on leur reconnaisse vraiment leurs qualités culinaires, et qu’elle trouve leur place sur le marché. En France, depuis les années 80, leur consommation et une grande diversification de leur utilisation ne cesse de se développer. La citrouilles Jack O Lantern est une variété Chilienne employée pour célébrer Halloween. Cette fête d’origine celte, introduite au Etats Unis vers 1850 par les immigrants irlandais est devenue une célébration qui à lieu le 31 Octobre, très prisée par les enfants qui se déguisent et sculpte les citrouilles.
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