Idées et astuces de nos fleuristes

L'INSOLITE

Fleuriste : Nathalie HUYGUES, TRUFFAUT Chatenay-Malabry

Ce dont vous avez besoin :
• Piments décoratifs, œillets verts, jaunes et roses, lierre avec fruits, raphia

Réalisation :
• Avant tout, nettoyez les tiges en les débarrassant de leurs feuilles, classez les végétaux par variétés (1)
• Commencer par une branche de piment qui servira de centre. Entourez la de viburmum en vrillant les tiges toujours dans le meme sens (2)
• Placez les œillets puis les renoncules, en y intégrant des feuilles (3)
• Quand le bouquet est terminé, liez le avec un peu de raphia et coupez les tiges à la meme hauteur.

Mes conseils :
• Je préfère jouer les associations de couleurs et de variétés de fleurs qui choquent. Cela donne plus de personnalité au bouquet
• Pour que mon bouquet soit généreux, je le travaille par masses. Et je prends soin d’intégrer des feuillages pour faire ressortir les couleurs.
• Je coupe les tiges au 1/3 de la hauteur : je trouve que le bouquet est ainsi bien proportionné.

L'ELEGANT

leuriste : Magali COUTELLIER, TRUFFAUT Villeparisis
Ce dont vous avez besoin :
• Roses pastel, amaryllis, œillets roses et verts, lis blancs, aneth (ou dille), pittosporum, raphia
Réalisation :
• Avant de commencer, préparez les végétaux en retirant les épines et les feuillages des tiges
• Commencez toujours par la fleur la plus grosse ou en pointe ; ici choisissez l’amaryllis. Placez la tige à la base du pouce
• Prenez d’abord les fleurs une à une et disposez les tiges en biais pour former unevrille, toujours dans le meme sens, et en faisant tourner le bouquet sur lui meme. Vous obtenez ainsi une disposition harmonieuse (1)
• Après avoir constitué le cœur du bouquet, disposez les fleurs par deux ou trois. Répartissez harmonieusement les différents feuillages et les fleurs (2)
• Quand le bouquet est terminé, liez le avec quelques brins de raphia. Coupez enfin les tiges à hauteur égale.
Mes conseils :
• Quand le bouquet devient trop volumineux pour la taille de la main, j’attache les fleurs une première fois. Comme cela, je tiens mieux le bouquet et je le travaille plus facilement
• Et je dispose toujours les fleurs par masses pour donner un aspect bien généreux au bouquet.

L'ASTUCIEUX

Fleuriste : Pierrette CHEVALIER, TRUFFAUT Le Chesnay
Ce dont vous avez besoin :
• Poivron vert, mousse synthétique, baies noires, feuillage, œillets, anémones, fil de fer fin
Réalisation :
• Commencez par découper le haut du poivron et videz le de ses graines
• Garnissez le d’un morceau de mousse mouillable en adaptant le morceau à la taille de l’ouverture du poivron
• Coupez court les tiges des fleurs (environ la hauteur du poivron)
• Coupez 3 tetes d’anémones et conservez les tiges qui vont vous servir de support pour le couvercle
• Piquez les tiges des anémones dans le poivron et fixez y le couvercle
• Préparez la base de feuillage. Ajoutez les fleurs en jouant des masses de couleurs.
Mes conseils :
• J’ai utilisé des poivrons mais j’aurais très bien pu choisir des aubergines, un melon, ou tout autre légume
• La tige d’anémone n’est pas assez rigide pour pouvoir supporter le poids du couvercle. Pour contourner la difficulté, j’ai enfilé un fil de fer dans la tige en le laissant dépasser en haut et en bas pour le fixer
• Avec ces compositions de table originales et pas chères, je surprends toujours mes invités.