Tailler

Tailler : pourquoi ?

D’entretien, de fructification, de rajeunissement, les opérations de taille sur un végétal sont nécessaires et se résument souvent à donner quelques coups de sécateurs pour supprimer le bois mort et enlever les tiges abîmées ou malades. La taille permet aussi d’harmoniser la silhouette de la plante et d’émettre de nouveaux bourgeons floraux ou de faciliter la mise à fruits. Enfin, la taille est utile pour stimuler la végétation en équilibrant la circulation de la sève dans l’ensemble des branches. Ainsi, en laissant peu de rameaux sur une plante chétive, vous lui redonnez de la vigueur. A l’inverse, sur un arbuste ou un arbre à forte croissance, il vaut mieux conserver un maximum de branches, sinon vous risquez d’obtenir une feuillaison abondante au détriment de la floraison et de la fructification.

Apprendre à bien tailler

Tailler ne constitue pas une blessure pour un végétal si vous respectez certaines règles techniques. Quelques coups de sécateurs mal placés n’ont jamais fait dépérir une plante. Au pire, on obtient un peu moins de fleurs ou de fruits. Mais, l’année suivante, fort de cette expérience “malheureuse”, vous rectifierez facilement votre façon d’intervenir et vous obtiendrez alors d’excellents résultats. Il n’est pas compliqué d’apprendre à bien tailler. Plus vous observerez la végétation de vos plantes, plus il vous sera facile de comprendre la façon dont elles poussent et plus vous “sentirez“ la nécessité de tailler, ou non, tel ou tel rameau.

Les bons gestes

Taillez un rameau et simplifiez la ramure

Une plante touffue s’étiole et dépérit. Supprimez une partie des tiges pour aérer le centre de la ramure. Le soleil et la chaleur pénètrent mieux à l’intérieur, ce qui facilite la floraison et la production de fruits.
Technique :ne conservez qu’un seul rameau lorsque vous rencontrez une fourche qui présente plusieurs départs. Taillez environ 5 mm au-dessus d’un bourgeon ou d’une feuille dirigé vers l’extérieur de la touffe pour l’aérer. Effectuez une coupe en biseau pour que l’eau de pluie glisse sur la plaie. Sur les rosiers, par exemple, on parle de taille à deux ou trois yeux. Cela signifie que l’on ne conserve que deux ou trois bourgeons à partir de la base du rameau.

Eliminez les vieux rameaux

Pour éviter qu’un arbuste ou un rosier ne se dégarnisse de la base, renouvelez régulièrement les branches. Cela facilitera le départ de nouvelles tiges dès la base du buisson. Profitez de cette intervention pour rééquilibrer la silhouette de la plante en coupant les branches qui partent dans tous les sens ou celles qui ont poussé démesurément.

• Technique : sélectionnez les branches les plus vieilles à couper. Elles ont une écorce dure, parfois sèche, et sont de couleur brune ou grise. Les jeunes pousses sont vertes, avec une écorce tendre. Avec un sécateur, ou un ébrancheur pour les gros diamètres, coupez le plus près possible de la base du buisson. Taillez les tiges restantes d’environ deux tiers de leur longueur.

Aux petits soins

Choisissez le bon sécateur et, lorsque le diamètre dépasse 10 mm, protégez la coupe contre les insectes et les maladies qui pourraient pénétrer à l’intérieur des tissus.
Technique : pour le bois vert, utilisez un sécateur à lames franches. Tenez-le de façon à ce que la contre-lame soit orientée du côté de la partie tombante. Dans le cas contraire, vous risquez d’écraser la tige restante. Appliquez le baume cicatrisant TRUFFAUT sur toute la surface de la plaie.

Choisissez le bon sécateur et, lorsque le diamètre dépasse 10 mm, protégez la coupe contre les insectes et les maladies qui pourraient pénétrer à l’intérieur des tissus.
Technique : pour le bois vert, utilisez un sécateur à lames franches. Tenez-le de façon à ce que la contre-lame soit orientée du côté de la partie tombante. Dans le cas contraire, vous risquez d’écraser la tige restante. Appliquez le baume cicatrisant TRUFFAUT sur toute la surface de la plaie.

LES DIFFÉRENTES TAILLES

La taille de plantation

Pour favoriser la reprise de votre plante, diminuez la ramure et équilibrez le système racinaire lorsque le végétal est planté à racines nues. Cette taille lors de la plantation concerne les arbres et les arbustes d’ornement, les arbres fruitiers et les rosiers.
• Technique :  coupez  les racines sèches et celles qui ont été abîmées ou cassées lors de l’arrachage. Réduisez-les de façon à obtenir un chevelu régulier. Taillez ensuite les tiges au maximum, au quart de leur longueur.

La taille de formation

Sur les arbres fruitiers, elle est employée pour obtenir des formes spéciales. La technique est assez complexe et réservée aux jardiniers avertis. Il est préférable d’acheter des arbres déjà formés et de pratiquer uniquement la taille de fructification. Sur les jeunes plants d’ornement, cette taille permet de diriger les branches de façon à obtenir une silhouette bien équilibrée.
• Technique : sur une simple pousse, à la hauteur de tronc désirée, conservez dès le printemps trois départs latéraux. Ils se développeront jusqu’à l’hiver suivant au cours duquel vous les taillerez du tiers de leur longueur. De nouvelles pousses naîtront sur ces trois branches et étofferont la forme générale de votre arbre. La charpente est ainsi formée. L’hiver de la 3ème année, supprimez les tiges en surnombre et accordez toutes les longueurs. Par la suite, laissez faire la nature et contentez-vous d’équilibrer la longueur des branches pour obtenir une jolie silhouette.

La taille de fructification

Elle concerne les arbres fruitiers aux formes palissées, palmettes, cordons et fuseaux et, consiste à répartir de façon équilibrée la circulation de la sève pour obtenir une mise à fruits proportionnée à la vigueur de l’arbre.
• Technique : selon la quantité de sève qu’un bourgeon reçoit, il se transforme en œil à bois et donne un rameau ou une touffe de feuilles, ou devient un bouton à fleurs et donne un fruit. Le principe est simple, mais cette taille étant différente d’une espèce à l’autre, nous vous recommandons de suivre les conseils expliqués dans l’Encyclopédie TRUFFAUT “La Taille“.

La taille d’entretien
Chaque hiver, ou après la floraison, taillez les arbustes, les plantes grimpantes et les rosiers pour leur permettre de croître de façon équilibrée et pour stimuler la prochaine floraison.
• Technique : taillez les rameaux d’un à deux tiers de leur longueur. Supprimez le bois mort et les branches dirigées vers le centre ou trop anciennes. Eliminez les tiges faibles et mal formées ainsi que les gourmands et les rejets qui se développent à la base du buisson.(Voir tableaux ci-dessous pour les périodes de taille).

La taille des rosiers

Buissons à grandes fleurs

Eliminez le bois mort, supprimez les pousses trop faibles.
Sélectionnez 5 à 7 tiges principales et taillez les plus âgées à 2 ou 3 yeux, les autres à 4/6 yeux.

Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Buissons à fleurs groupées

Eliminez le bois mort et les branches en surnombre.
Supprimez 1 à 2 vieilles tiges pour assurer leur remplacement par de jeunes pousses vigoureuses.
Conservez 6 à 7 tiges que vous taillerez à 5 ou 6 yeux.

Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier arbustif

Non remontant :
Raccourcissez d’un tiers environ les tiges principales comme les ramifications.

Remontant :
Comme les non remontants mais supprimez toutes les ramifications latérales faibles ou mal placées.
Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier grimpant

Non remontant :
Supprimez toutes les tiges fleuries et palissez les nouveaux rameaux à leur place.

Remontant :
Eliminez le bois mort. Supprimez les tiges âgées de 3 à 4 ans. Taillez les ramifications à 2 ou 3 yeux selon la vigueur de la variété.
Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier tige

Aérez le centre de la couronne. Rabattez les tiges principales à 20/25 cm du point de greffe et coupez les ramifications latérales à 2/4 yeux de la base et toujours sur un bourgeon orienté vers l’extérieur.
Sélectionnez 5 à 7 tiges principales et taillez les plus âgées à 2 ou 3 yeux, les autres à 4/6 yeux.

Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier pleureur

Supprimez les pousses qui partent à la verticale et taillez les ramifications  secondaires à 3 yeux toujours en priviligiant les départs de pousses vers l’extérieur ou vers le bas.

Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier couvre sol

Eliminez simplement le vieux bois et réduisez les tiges envahissantes.

Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier miniature

Supprimez les branches faibles. Recoupez les pointes des tiges conservées pour garantir un port arrondi.

Période de taille : Janvier à mars selon les régions

Rosier liane

Leur taille est surtout utilisée pour limiter leur vigueur, mais n’est pas obligatoire.

Période de taille : Après floraison

La taille des végétaux

Catégories de végétaux et période de taille de formation et d''''entretien

Arbres d’ornement : Novembre à février

Arbustes à floraison printanière (Forsythia, groseillier à fleurs…) : Après floraison

Arbustes à floraison estivale : Mois de mars

Arbustes persistants en haies (Laurier, Photinia…) : En fin d’hiver et en août

Conifères en haies : Pendant les mois de végétation d’avril à septembre

Conifères en isolé : De novembre à mars

Plantes grimpantes :
* Bignone : Mars
* Glycine de Chine et du Japon : Mars
* Clématite à grandes fleurs : Mars
* Clématite à petites fleurs : Mai
* Jasmin nudiflore et officinale : Avril
* Actinidia : Avril et septembre
* Hedera (lierre) : Avril et septembre
* Lonicera (chèvrefeuille) : Octobre
* Vigne vierge : Avril et septembre

La taille des fruitiers

Arbres fruitiers

• Abricotier => Taille de formation : A l’éclosion des bourgeons ; Taille de fructification : En été
• Actinidia =>  Taille de formation : Février/mars ; Taille de fructification :Pincement pendant végétation
• Agrumes => Taille de formation : Toute l’année dans le Sud / En mai/juin, autres régions ; Taille de fructification :Néant
• Amandier => Taille de formation : En mars ; Taille de fructification :Néant
• Cassis => Taille de formation : Janvier/février ; Taille de fructification :Mars
• Cerisier => Taille de formation : Au démarrage des bourgeons ; Taille de fructification :En août (sève descendante)
• Figuier => Taille de formation : Mars ; Taille de fructification :Printemps ou été
• Framboisier => Taille de formation : A la plantation ; Taille de fructification :Janvier/février
• Groseillier => Taille de formation : Janvier/février ; Taille de fructification :Mars
• Olivier => Taille de formation : Mars ; Taille de fructification :Néant
• Pêcher => Taille de formation : En mars ; Taille de fructification :En été
• Poirier => Taille de formation : Décembre/février ; Taille de fructification :Décembre/février
• Pommier => Taille de formation : Décembre/février ; Taille de fructification :Décembre/février
• Prunier => Taille de formation : Mars ; Taille de fructification :Juin (mais pas obligatoire)
• Vigne => Taille de formation : Janvier/février ; Taille de fructification :Janvier/février