L'encyclopédie des plantes
MAP Mise au point
- Nom commun :
Mûre Fruticosus
- Type de plante :
- - Arbuste à petits fruits
- Genre : Rubus
- Variété : Fruticosus
- Famille : Rosacées
Caractéristiques générales :La mûre des jardins n'est autre qu'une ronce améliorée par les sélections horticoles, au point que certaines variétés ont même perdu leurs épines ! Il faut palisser les tiges souples sur un mur, des fils de fer, un treillage, une paergola ou une balustrade sur balcon. Les feuilles, composées de 5 à 7 folioles dentées, sont épineuses au revers. Floraison estivale en coupes blanches à 5 pétales.
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- Plantation et entretien
- Caractéristiques détaillées
Prolongez la récolte tout l'été, en plantant ensemble le long d'un grillage des hybrides mûre-framboisier qui fructifient dès le mois d'août, mais aussi les vraies mûres ou ronces, qui ne parviennent à maturité qu'en septembre.
Par ordre de maturité… Hybrides mûre-framboisier : plantez-les au soleil, à l'abri des vents froids, en sol bien drainé, sans humidité stagnante. Evitez les régions d'altitude car ils ne supportent pas les froids prolongés. 'Tayberry', issu d'un croisement effectué en Ecosse, son gros fruit rouge-pourpre, très allongé, est idéal en gelée ou en confiture. Sarmenteuse, épineuse, la plante est très vigoureuse, étalée, assez productive, sensible aux froids dans les régions d'altitude ; 'Loganberry', provient d'un croisement réalisé en Californie. Il produit dès juin, puis remonte en juillet/août, rusticité moyenne. Son fruit oblong, rose terne, ressemble à une framboise allongée. Il existe une variété inerme, 'Burbank Thornless', moins productif, mais plus rustique et très vigoureux, au fruit rouge foncé. 'Youngberry' est un hybride sarmenteux sans épines, aux fruits rouges, sucrés. Mûres : 'Black Satin', vigoureux, rustique, et très productif, le fruit conique, allongé, un peu mou, doit être cueilli au fur et à mesure de son mûrissement ; 'Géante des Jardins', appelée aussi 'Thornless Evergreen' ou 'Black Diamond', non épineux et vigoureux, au feuillage très découpé, donne des tiges de 3 à 5 m de long et un gros fruit ferme, excellent au goût. Cette variété émet aussi des rejets épineux, qu'il faut couper ; 'Thornfree', très vigoureux, totalement sans épines, au très gros fruits noirs, qui manquent de sucre ; 'Smoothstem', le plus tardif, n'est pas épineux et n'émet pas de drageons, gros fruit bien coloré et un peu acidulé.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil, mi ombre.
Nature et type de sol : Riche, frais, humifère, consistant (argileux). La ronce redoute les sols secs..
Période de plantation : Plantez de novembre à mars. La première année, conservez de 3 à 5 tiges vigoureuses, que vous palisserez sur un support au cours de leur croissance. Durant l'été, paillez avec du compost ou du fumier, que vous enfouirez en automne, lorsqu'il sera bien décomposé.Espacement de plantation :
de 300 à 400 cm
Espacement de plantation : Espacez les plants de 3 à 4 m.Soins : Arrosage : normal .
Durant l'été, arrosez régulièrement.
Engrais :
Enrichissez le sol en fumier.
Nuisibles : Le phytopte de la ronce et le ver du framboisier.
Traitement contre maladies et nuisibles : Traitez au printemps avec un insecticide contre le phytopte de la ronce et contre le ver du framboisier.
Taille : Taillez à 30 cm du sol après la plantation. En hiver, rabattez au ras du sol les rameaux qui ont fructifié. Palissez en éventail les nouvelles tiges vigoureuses qui remplaceront les rameaux éliminés.
La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :
- A l'automne, de août à octobre
Couleur des fleurs : Blanc
Couleur de floraison : Blanc, Rose terne, rouge, rouge foncé, rouge pourpre ou noir.
Couleur dominante : Rose terne, rouge, rouge foncé, rouge pourpre ou noir.
Dimensions : Diamètre adulte :
de 2 à 5 m
Hauteur adulte :
de 1 à 3 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.
Plantes à fruits : Fruit comestible : Oui
Type de fruit : 54 kcal/100 g. La mûre est riche en vitamines A, B1 et C, en sucres, en fibres et en sels minéraux, notamment en calcium et en potassium.Récolte : Cueillez les fruits bien mûrs, très colorés, sinon ils ont une saveur trop acide. Comptez 3 à 4 kg par pied..
Utilisation de cette plante en : Gelée ou confiture.
Informations Cet arbuste sarmenteux, épineux, de la famille des Rosacées produit des baies tardives très savoureuses..
