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L'encyclopédie des plantes

Arroche des jardins Hortensis
MAP Mise au point
  • Nom commun :

  • Arroche des jardins Hortensis

  • Type de plante :
    • - Légumes
  • Genre : Atriplex
  • Variété : Hortensis
  • Famille : Amarantacées
     
  • Origine : Originaire d'Asie centrale.

Caractéristiques générales :Egalement connue sous les noms de "Bonne-Dame" ou "Belle-Dame", l'arroche développe une touffe de grandes feuilles très larges, en forme de fer de hallebarde. Ses minuscules fleurs verdâtre, estivales, forment une longue grappe au sommet de la plante. 

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  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
Pincez les arroches pour les empêcher de monter à graines.
'Blonde', à feuilles vert clair ; 'Rouge' ('Atropurpurea'), aux feuilles pourpres, est aussi très décorative.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Mi-ombre .
Nature et type de sol : Frais, profond, consistant, humifère..
Période de plantation :
  • Au printemps, de mars à août
Période de plantation : Semez en place, de manière échelonnée, de mars à août. Désherbez soigneusement le sol.
Période de semis :
  • Au printemps, de mars à juin
Soins : Arrosage : normal .
Arrosez copieusement en cas de sécheresse.
La floraison :Couleur des fleurs : Verdâtre
Couleur de floraison : Prune, Vert.
Dimensions : Diamètre adulte : de 60 à 90 cm
Hauteur adulte : de 0,8 à 1,5 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Prune.

Légume comestible : Oui
Type de légume : 20 kcal/100 g. L'arroche contient de la vitamine C et des sels minéraux. C'est une plante assez laxative. Période de récolte :
  • de mai à octobre
Récolte : Coupez les feuilles bien développées, environ 2 mois après le semis. La cueillette peut se prolonger tout l'été, si vous espacez les semis, et taillez la plante..
Informations
Cette annuelle de la famille des Amaranthacées donne des feuilles tendres qui rappellent l'épinard..
Résultats Fiches conseils :