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L'encyclopédie des plantes

Cerfeuil tubéreux Bulbosum
MAP Mise au point
  • Nom commun :

  • Cerfeuil tubéreux Bulbosum

  • Type de plante :
    • - Légumes
  • Genre : Chaerophyllum
  • Variété : Bulbosum
  • Famille : Apiacées
     
  • Origine : Originaire de l'est de la France et du centre de l'Europe.

Caractéristiques générales :Le cerfeuil tubéreux forme une touffe imposante aux feuilles finement divisées qui se développe à partir d'une racine charnue, brun clair, courte et pointue, en forme de cône. 

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  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
Attention à la fonte des semis, due à un excès d'humidité.
Seule l'espèce est cultivée, aucune amélioration n'ayant été réalisée.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil, mi ombre.
Nature et type de sol : Frais, bien aéré et humifère, mais sans humidité stagnante ni fumure fraîche. .
Période de plantation :
  • A l'automne, de septembre à novembre
Période de plantation : Semez, en place, de septembre à novembre, la levée se produira en février. Vous pouvez aussi semez en février/mars des graines stratifiées dans du sable humide depuis la fin de l'été.
Période de semis :
  • Au printemps, de mars à juin
Soins : Arrosage : normal .
Couleur de floraison : Brun clair.
Dimensions : Diamètre adulte : de 60 à 80 cm
Hauteur adulte : de 1 à 1,5 m

Légume comestible : Oui
Type de légume : 50/90 kcal/100 g. Le cerfeuil tubéreux est très nutritif, riche en glucides et renferme de nombreux sels minéraux utiles à l'organisme. Période de récolte :
  • de juillet à juillet
Récolte : Arrachez les racines dès le début de juillet, lorsque les feuilles jaunissent. Laissez ressuyer sur le sol quelques jours, après avoir coupé les feuilles. Conservez en cave ou en silo jusqu'au printemps..
Informations
Cette bisannuelle rustique de la famille des Apiacées forme un tubercule renflé au goût sucré..
Résultats Fiches conseils :