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L'encyclopédie des plantes

Chou de Bruxelles Gemmifera
MAP Mise au point
  • Nom commun :

  • Chou de Bruxelles Gemmifera

  • Type de plante :
    • - Légumes
  • Genre : Brassica oleracea
  • Variété : Gemmifera
  • Famille : Brassicacées
     
  • Origine : Originaire d'Europe.

Caractéristiques générales :Ce chou présente la particularité de donner le long de la tige, à l'aisselle des feuilles, des bourgeons en forme de petits choux pommés, bien serrés les uns contre les autres. Les feuilles longuement pétiolées, de 30 à 40 cm de long, sont portées à l'horizontale. 

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  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
Pour hâter la récolte, pincez les pieds dès qu'ils mesurent de 60 à 70 cm de haut. Les pommes ainsi obtenues seront plus grosses et moins amères.
'Content F1' ne craint pas le gel ; 'de Rosny amélioré', rustique, tardif, se récolte en octobre ou en novembre ; 'Jade Cross F1', précoce, très produtif, donne des pommes fermes, vert foncé ; 'Sanda', pour la fin de l'automne et l'hiver.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Frais et profond, plutôt argileux. Si le sol est trop riche en azote, les pommes s'agrandissent et deviennent trop lâches, au lieu d'être petites et serrées comme on les aime. Le chou de Bruxelles supporte bien les situations froides et ventées..
Période de plantation : Semez en pépinière, de mars à mi-avril pour récolter en automne. Semez de fin avril à début juin pour une production en hiver ou au printemps. Repiquez en pleine terre environ un mois après le semis.
Période de semis :
  • Au printemps, de mars à juin
Soins : Arrosage : normal .
Arrosez bien.
Couleur de floraison : Vert.
Dimensions : Diamètre adulte : de 50 à 70 cm
Hauteur adulte : de 0,8 à 1,2 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Jaune/rose.

Légume comestible : Oui
Type de légume : 34 kcal/100 g. Le chou de Bruxelles est riche en fibres, en vitamines C (90 mg/100 g) et B, ainsi qu'en provitamine A (carotène). Il est diurétique. Période de récolte :
  • de septembre à avril
Récolte : Prélevez les petites pommes le long de la tige, de bas en haut, au fur et à mesure de leur développement. Les choux de Bruxelles sont plus savoureux après une faible gelée. .
Informations
Cette bisannuelle de la famille des Brassicacées forme des petites pommes directement sur la tige. .
Résultats Fiches conseils :