L'encyclopédie des plantes
- Nom commun :
Aneth
- Type de plante :
- - Plantes du potager
- - LES PLANTES AROMATIQUES
- Produit à la marque : Truffaut
Caractéristiques générales :Plante annuelle dont la saveur se rapproche à la fois du fenouil et de la menthe. Hauteur : 70 cm
- Truffaut vous conseille
- Plantation et entretien
- Caractéristiques détaillées
Recommandé contre les problèmes digestifs.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potagers
Plantation :Nature et type de sol : L’aneth réussit en pleine terre, en sol propre et bien exposé, au soleil de préférence..
Période de semis :
- A l'automne, de avril à mai
Période de semis : Semer en place en lignes distantes de 20-25 cm. Tasser le sol avec une planche ou le dos d’un râteau.
La floraison :
Période de floraison :
- A l'automne, de septembre à octobre
Floraison : Récolter les feuilles en été et les graines en Septembre. Mieux vaut couper les inflorescences en Août, juste avant la maturité complète, pour éviter que la plante ne s’égrène. Faire sécher les graines sur tissu ou feuille de papier.
Plantes à fruits : Fruit comestible : Oui
Période de récolte :
Récolte : Récolter les feuilles en été et les graines en Septembre. Mieux vaut couper les inflorescences en Août, juste avant la maturité complète, pour éviter que la plante ne s’égrène. Faire sécher les graines sur tissu ou feuille de papier..
Utilisation de cette plante en : Assaisonnements Le feuillage frais et les graines sont utilisés pour parfumer les plats (poissons par exemple). Les graines donnent de l’arôme aux conserves, vinaigres et infusions..
Informations Eclaircir et ne conserver qu’une plante tous les 20 cm..
