Chou pommé

Pour éviter que les jeunes choux repiqués ne montent à graines, laissez-les ressuyer 2 jours sur le sol avant de le mettre en terre. Pensez aussi à fractionner les semis et à les prévoir sur pusieurs mois afin de profiter de récoltes bien étalées dans le temps.

Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Le chou préfère les climats humides, les terres fraîches, profondes, argileuses et humifères, même franchement calcaires..
Période de plantation :

• Au printemps, de février à mars

Période de plantation : Pour une récolte d'été et d'automne, semez en pépinière à la fin de l'hiver (février/mars) ou au printemps (d'avril à juin), suivant les régions. Pour la culture d'hiver, semez fin août-début septembre, puis repiquez en pépinière dès que les plants ont développé 3 feuilles. Plantez en place en octobre ou au printemps et récoltez en mai-juin suivant. Les choux cabus conviennent le mieux à ce type de culture. On peut aussi semer en mai-juin des variétés à feuilles gauffrées résistant au froid (chou de Milan), pour récolter en hiver.
Période de semis :

• Au printemps, de mars à juin

Période de semis : La mise en place a lieu environ un mois après le semis.
Soins : Arrosage : normal .
Dans tous les modes de culture, il importe d'arrosez copieusement les choux qui craignent la sécheresse.
Engrais :
Il importe aussi de bien fertiliser les choux.
Maladies possibles : La piéride.
Nuisibles : Les limaces et les pucerons.
Traitement contre maladies et nuisibles : Traitez les limaces au début du printemps, les pucerons et la piéride durant lété.

La floraison :Couleur des fleurs : Jaune
Couleur de floraison : Jaune, Vert.
Dimensions : Diamètre adulte : de 40 à 60 cm
Hauteur adulte : de 20 à 35 cm
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert tendre ou glauque.

Légume comestible : Oui
Type de légume : 22 à 30 kcal/100 g. Aussi riche en vitamine C que le citron (50 mg/100 g), il contient des sels minéraux, dont du potassium et du calcium. Période de récolte :

• de novembre à janvier

Période de récolte :

• de décembre à septembre

Récolte : Les choux verts non pommés et les choux frisés sont coupés lorsque les feuilles sont suffisamment développées. Pour les choux pommés, attendez que le cœur est formé une pomme bien serrée. Les choux-navets se récoltent à partir de la fin de l'été. Ils sont meilleurs si on les déterre avant leur complet développement, mais ils se gardent alors moins longtemps..
Informations
Cette plante bisannuelle de la famille des Brassicacées est très riche en soufre et en antioxydants..