Plantes du potager Plantes du potager : Courge Spaghetti Cucurbita pepo L. Jardinerie TRUFFAUT

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Ferme de Sainte-Marthe

Nom commun :
Courge Spaghetti
Type de plante :
- - Plantes du potager
- - légume
Genre : Cucurbita
Sous genre : courges et potirons
Variété : pepo L.
Famille : cucurbitacées
Origine : Mexique
Histoire : La grande famille des cucurbitacées compte aujourd’hui à travers le monde environ 120 genres différents et plus de 800 espèces. Les courges comestibles furent découvertes en Amérique centrale, tout d’abord au Mexique puis en Amérique du Sud environ 6000 ans avant notre ère. Dans la Grèce Antique, elles étaient le symbole de la fécondité, prospérité et bonne santé. Elles furent introduites en Europe au XVI e siècle après le retour de Christophe Colomb. Il a fallu attendre le XX e siècle pour qu’on leur reconnaisse vraiment leurs qualités culinaires, et qu’elle trouve leur place sur le marché. En France, depuis les années 80, leur consommation et une grande diversification de leur utilisation ne cesse de se développer. La courge spaghetti a pour origine le Mexique et le Sud-est des Etats Unis, c’est une variété japonaise.
Produit à la marque : Ferme de Sainte Marthe
4,85 €Prix valable
jusqu'au 30/11/2008
- Référence produit : 38240

Caractéristiques générales :Coureuse, fruits ovoïdes à oblongs de 12 à 17 cm de diamètre sur 20 à 28 cm de long, de 2 à 4 kg. Chair peu épaisse, jaune clair qui donne des filaments fermes après cuisson. Saveur musquée. On la prépare au jus, en gratin, à la crème, à la sauce tomate.

Plantation et entretien
Caractéristiques détaillées

Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potagers
Cette plante se place en : groupes .
Association possible avec d'autres plantes : Haricots, maïs, choux
Plantation : Exposition : Ensoleillée.
Nature et type de sol : fertile, frais, léger, meuble et riche en humus.
Période de plantation : Lorsque les plants ont 3 feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre.
Période de semis :

A l'automne, de avril à mai

Espacement de plantation : 1,20 m sur le rang et 2 m entre les rangs.
Sensibilité aux fortes gelées : Oui
Soins : Arrosage : normal .
Engrais :
Compost, engrais organiques, fertilisations foliaires
Maladies possibles : Anthracnose, oïdium
Nuisibles : Mollusques, puceron noir, puceron des racines
Traitement contre maladies et nuisibles : Insecticides végétaux, lutte biologique, bouillie bordelaise, purin d'ortie.

Dimensions : Croissance : moyenne .
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.
Plantes à fruits :
Fruit comestible : Oui
Mois de récolte :

Septembre

Conservation : Oui
Utilisation de cette plante en : On la prépare au jus, en gratin, à la crème, à la sauce tomate. .
Informations
Semer de préférence ne lune croissante, Il demande un bon apport de compost à chaque pied et des fertilisations foliaires par poudrage ou pulvérisations toutes les 3 semaines. Pour les conserver, les stocker sur des clayettes avant les gelées dans un endroit sec, aéré. (température idéale 20°).

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