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L'encyclopédie des plantes

Crosne du Japon Affinis
MAP Mise au point
  • Nom commun :

  • Crosne du Japon Affinis

  • Type de plante :
    • - Légumes
  • Genre : Stachys
  • Variété : Affinis
  • Famille : Lamiacées
     

Caractéristiques générales :Importé d'Extrême-Orient au siècle dernier, le crosne du Japon est une plante herbacée dont les tubercules blanc nacré sont formés d'une succession d'anneaux charnus. Les tiges portent des feuilles opposées, ovales, gauffrées, qui rappellent la menthe. Fleurs roses, très rares. 

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  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
Binez avec précaution pour ne pas abîmer les tubercules qui poussent en surface. Pour nettoyer aisément les crosnes, secouez vigoureusement les tubercules dans un torchon.
Seule l'espèce type est cultivée.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Léger, sableux, sec, bien aéré..
Période de plantation :
  • Au printemps, de mars à avril
Période de plantation : Plantez les tubercules à 10 cm de profondeur, en poquets de 3 ou 4, en mars et avril.
Période de semis :
  • Au printemps, de mars à juin
Espacement de plantation : de 40 à 40 cm Espacement de plantation : Plantez les tubercules à 40 cm de distance.Soins : Arrosage : normal .
Arrosez bien par temps très sec.
La floraison :Couleur des fleurs : Rose
Couleur de floraison : Blanc nacré, Rose.
Dimensions : Diamètre adulte : de 15 à 20 cm
Hauteur adulte : de 30 à 40 cm
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.

Légume comestible : Oui
Type de légume : 80 kcal/100 g. Le crosne est riche en protéines et en glucides lents. Période de récolte :
  • de novembre à mars
Récolte : Les tubercules sont consommables environ 8 mois après la plantation, lorsque les feuilles se dessèchent. Arrachez-les au fur et à mesure des besoins pendant tout l'hiver. .
Informations
Cette vivace de la famille des Lamiacées ressemble à la menthe, mais on consomme les tubercules..
Résultats Fiches conseils :