L'encyclopédie des plantes
- Nom commun :
Morelle de balbis sisymbrifolium
- Type de plante :
- - Plantes du potager
- - Legumes fruits
- Genre : Solanum
- Sous genre : légumes divers
- Variété : sisymbrifolium
- Famille : solanacées
- Origine : Amérique du Sud
- Histoire : Originaire de l’Amérique du sud ou elle pousse à l’état sauvage et est consommée depuis des siècles pas ses habitants. Elle fit son apparition en Europe, il y a environ quatre siècles et demi en même temps que la tomate. Ce sont les Espagnols et Italiens qui sont les premiers à la consommer comme fruit. Elle reste encore de nos jours une plante méconnue à découvrir, surprenante par sa saveur.
Caractéristiques générales :Plante très décorative qui peut atteindre 1 m de haut, tiges rameuses couvertes de piquants faisant des fleurs bleus clairs d’où naissent des grappes de fruits enveloppées d’une bogue épineuse comme celle de la châtaigne. Il faut attendre mi-septembre que la bogue s’ouvre complètement pour récolter le fruit à la saveur sucrée, acidulée, douce au goût rappelant celui du litchi. Les fruits se consomment natures, cuits ou en confitures.
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