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L'encyclopédie des plantes

Roquette sauvage erucoides
Ferme de Sainte-Marthe
  • Nom commun :

  • Roquette sauvage erucoides

  • Type de plante :
    • - Plantes du potager
    • - Legumes feuilles
  • Genre : Diplotaxis
  • Sous genre : roquettes
  • Variété : erucoides
  • Famille : Brassicacées
     
  • Origine : Europe et Asie méridionale, Afrique du Nord
  • Histoire : Originaire d’Europe méridionale et d’Asie occidentale, cultivée par les Romains pour son parfum et goût spécifique, ils l’appréciaient en mélange avec du pourpier et de la salade. Elle sera après surtout cultivée en France, Italie et Egypte pour consommer en salade, en Espagne, Grèce, Iran, sud de la France, on en fait une moutarde très forte. Les fleurs sont également comestibles. Elle était autrefois interdite dans les potagers des monastères en raison de ses vertus aphrodisiaques.

Caractéristiques générales :Plante potagère d’environ 20 cm, petites feuilles épaisses, légèrement allongées, découpées en forme de rosette. Elles ressemblent un peu à celle du radis. A consommer crue mélangée aux salades, crudités ou cuite dans les potages, sauces, pâtes . 

  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potagers
Cette plante se place en : Groupes .
Association possible avec d'autres plantes : Choux pommés et choux fleur
Plantation : Exposition : Mi-ombre .

Période de semis :
  • A l'automne, de mars à septembre
Espacement de plantation : Lignes espacées de 25/30 cm, éclaircir à 7/8 cm sur le rangSoins : Arrosage : important .
Engrais :
Engrais naturel, compost
Nuisibles : Altise
Traitement contre maladies et nuisibles : Insecticides végétaux, lutte biologique, bouillie bordelaise, purin d'ortie.
Dimensions : Croissance : moyenne .
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.
Utilisation du feuillage : cuisine.
Plantes à fruits :
Mois de récolte :
  • Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
Informations
Semer de préférence en lune décroissante. Tenir le sol humide surtout l'été, les feuilles seront plaus tendres et la montée à graines retardées. .
Résultats Fiches conseils :