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L'encyclopédie des plantes

Châtaigner Sativa
MAP Mise au point
  • Nom commun :

  • Châtaigner Sativa

  • Type de plante :
    • - Arbre fruitier
  • Genre : Castanea
  • Variété : Sativa
  • Famille : Fagacées
     
  • Origine : Originaire du sud de l'Europe, d'Afrique du nord et d'Asie Mineure.

Caractéristiques générales :Cet arbre rustique, à la ramure ample et arrondie, est doté d'une grande longévité. Il porte un feuillage ovale, denté, vert brillant, de 20 à 30 cm de long, qui devient roux doré en automne. En juin/juillet, ses chatons blonds contrastent avec le vert lustré des feuilles. Les fruits apparaissent en automne et mûrissent lentement. 

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  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
Le châtaigner a besoin d'un été chaud et très ensoleillé pour produire une belle récolte. Installez cet arbre dans un endroit bien abrité du jardin.
Outre le châtaigner commun, on cultive aussi le marron, une grosse châtaigne, non divisée par des cloisons intérieures ; ' Marron de Lyon', ou 'Doré de Lyon', au gros fruit châtain rouge ; 'Nouzillard', au fruit goûteux et fin ; 'Maraval' et 'Marigoule', semi-précoces, résistent à la maladie de l'encre ; leur fruit, assez gros, est acajou foncé brillant ; 'Belle Epine', une variété très productive et de bonne qualité, s'est naturalisé en Dordogne et en Charente.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Riche, léger, profond, sain, acide..
Période de plantation :
  • A l'automne, de septembre à octobre
Période de plantation : Plantez en automne. Tuteurez les jeunes sujets et fertilisez au printemps. Soins :Maladies possibles : La maladie de l'encre.
Traitement contre maladies et nuisibles : Détruisez les arbres attaqués par la maladie de l'encre et ne replantez pas de châtaigner à cet endroit.
Taille : Juste un équilibrage hivernal pour la formation de la ramure. Le recépage des vieux sujets est possible.
La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :
  • A l'automne, de septembre à novembre
Couleur de floraison : Blond.
Couleur dominante : Blond.
Dimensions : Diamètre adulte : de 8 à 15 m
Hauteur adulte : de 15 à 20 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert brillant et roux doré.
Plantes à fruits :
Fruit comestible : Oui

Type de fruit : 180/194 kcal/100 g (frais) ; 341 kcal (sec). La châtaigne est riche en sucres, en vitamine C (50 mg/100 g), en phosphore, en calcium et en fer. Période de récolte :
  • de septembre à octobre
Récolte : Ramassez les fruits qui tombent naturellement sur le sol. Pour bien conserver les châtaignes, laissez-les tremper une journée dans une bassine d'eau froide. Egouttez les fruits à l'abri du soleil et disposez-les dans du sable sec..
Appréciation gustative : Plusieurs mois
Informations
Cet arbre imposant de la famille des Fagacées produit des fruits entourés d'une bogue épineuse..
Résultats Fiches conseils :