Groseillier à maquereau Uva-crispa

Plantez plusieurs variétés différentes, afin de prolonger la récolte durant un bon mois.

Choisissez par ordre de maturité : Précoce (début juillet) : 'Winham's Industry', au fruit rouge-grenat, assez sucré, à la peau légèrement duveteuse ; 'White Smith', très productif, au fruit assez gros, blanc verdâtre. De moyenne saison (juillet) : 'Varianta 13', un groseillier à maquereau résistant à l'oïdium, fruit blanc doré, savoureux. Tardives (début août) : 'Resistenta', au fruit assez gros, jaune verdâtre, est très productif, et résiste bien aux maladies ; 'Freedonia', très peu épineux , il donne des fruits rouges d'excellente qualité.

Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Frais, meuble mais consistant et riche, pas trop calcaire ni trop sec..
Période de plantation : Plantez d'octobre à mars. Enterrez la motte profondément, tassez bien. Les groseilliers à maquereau forment des touffes.Espacement de plantation : de 200 à 200 cm Espacement de plantation : Espacez de 2 m en tous les sens.Soins : Arrosage : normal .
Arrosez (10 l minimum) après avoir enterré la motte.
Engrais :
Plantez après avoir enrichi les trous de plantation avec du fumier déshydraté ou du compost bien décomposé, et une poignée d'engrais riche en potasse (engrais pour fraisier).
Maladies possibles : L'anthracnose, l'oïdium et le gris.
Nuisibles : Les cochenilles et les œufs d'acariens.
Traitement contre maladies et nuisibles : En février, pulvérisez un produit d'hiver pour détruire les formes hivernantes de cochenilles et les œufs d'acariens. Avant la floraison, traitez avec un fongicide contre l'anthracnose, un champignon qui forme des tâches brunes sur les feuilles, qui tombent prématurément. Durant la croissance, traitez contre le blanc (oïdium), dès les premiers symptômes (feutrage grisâtre sur les feuilles), car ce champignon est très virulent sur le groseillier à maquereau. Le groseillier à maquereau est sujet au gris, une maladie cryptogamique, voisine de l'oïdium, qui recouvre feuilles et fruits d'un duvet blanchâtre, devenant brun. La récolte tombe prématurément. Eliminez et brûlez les parties atteintes et, l'année suivante, traitez au soufre lors du démarrage de la végétation, en mars et en avril.
Taille : Les rameaux de deux ans sont les plus productifs. La première année, en février, rabattez à mi-hauteur les 4 ou 5 rameaux partant de la base, pour leur donner de la vigueur. Chaque année, façonnez par la taille une touffe équilibrée avec des branches d'égale longueur. Supprimez les rejets superflus à la base, aérez le centre de la touffe pour que chaque branche soit espacée de 10 cm au moins. Pincez les extrémités pour qu'elles se ramifient. Tous les 5 ans, rajeunissez les branches principales en les coupant à ras, ou bien au-dessus d'un gros bourgeon tourné vers l'extérieur. Elles seront remplacées par des rejets vigoureux, nés à la base de la touffe.

La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :

• A l'automne, de juillet à août

Couleur des fleurs : Blanc-vert
Couleur de floraison : Blanc, Blanc, jaune, rouge ou vert, Vert.
Couleur dominante : Blanc, jaune, rouge ou vert.
Dimensions : Diamètre adulte : de 70 à 80 cm
Hauteur adulte : de 0,8 à 1,2 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.
Plantes à fruits :
Fruit comestible : Oui

Type de fruit : 44 kcal/100 g. La groseille à maquereau est un peu sucrée, riche en vitamines C, A et B, et en sels minéraux (calcium, fer, potassium, phosphore).Récolte : Lorsque les fruits bien colorés se détachent facilement de leur support. Comptez 3 à 4 kg par pied..
Utilisation de cette plante en : Gelée ou confiture.
Informations
Cet arbuste épineux de la famille des Grossulariacées produit des baies translucides et acidulées..