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L'encyclopédie des plantes

Jujubier Jujuba
MAP Mise au point
  • Nom commun :

  • Jujubier Jujuba

  • Type de plante :
    • - Arbuste à petits fruits
  • Genre : Ziziphus
  • Variété : Jujuba
  • Famille : Rhamnacées
     
  • Origine : Originaire du sud de l'Asie.

Caractéristiques générales :Ce petit arbre de croissance lente présente un port tortueux, avec des rameaux retombants, épineux, et de jolies feuilles alternes, dentées, vert brillant. Floraison estivale blanchâtre, en bouquets à l'aisselle des feuilles. Dans le Midi, fruits à l'aspect d'olives, rougeâtre à maturité. 

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  • Plantation et entretien
  • Caractéristiques détaillées
On ne récolte vraiment des jujubes que dans le Midi ; ailleurs, cultivez-le comme petit arbre d'ornement.
Il existe plus de 400 variétés. 'Lang', tardif, à petits fruits au noyau long et fin ; 'Li', à gros fruit en forme de petite pomme, le plus agréable sur le plant gustatif ; 'Provence', en forme d'olive, très répandu dans le Midi ; 'Soukkot de Carpentras' au fruit en forme de cerise, au goût acidulé, qui se conserve bien.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Bien drainé, sec, même pauvre et calcaire, jamais lourd ni humide..
Période de plantation :
  • Au printemps, de mars à juin
Période de plantation : Plantez au printemps. Multipliez le jujubes en semant les graines parvenues à maturité.
Sensibilité aux fortes gelées : - 10° C
Soins : Arrosage : normal .
Arrosez bien les deux premiers étés après la plantation.
Taille : En hiver, supprimez les rameaux gênants au centre de la ramure.
La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :
  • A l'automne, de novembre à décembre
Couleur des fleurs : Blanchâtre
Couleur de floraison : Blanc, Rougeâtre.
Couleur dominante : Rougeâtre.
Dimensions : Croissance : lente .
Diamètre adulte : de 2 à 4 m
Hauteur adulte : de 2 à 9 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert brillant.
Plantes à fruits :
Fruit comestible : Oui

Type de fruit : 85 kcal/100 g. Le jujube est riche en vitamine C (64 mg/100 g).Récolte : Lorsque le fruit se colore, comptez de 20 à 50 kg par arbre adulte..
Informations
Cet arbrisseau frileux de la famille des Rhamnacées donne des fruits arrondis, charnus, très nutritifs..
Résultats Fiches conseils :