Pêcher Persica

Sur les balcons, n'oubliez pas les variétés naines ('Garden Gold' et 'Garden Silver'), elles sont compactes et viennent très bien en bac, fleurissant joliment et donnant quelques fruits. Chez les pêchers palissés, favorisez le grossissement des fruits en pulvérisant de l'eau sur le feuillage, tous les soirs, environ un mois avant la récolte.

Les pêches sont duveteuses, les brugnons sont des pêches à peau lisse, à la chair ferme qui adhère au noyau. Les nectarines sont des brugnons à noyau libre. Toutes les variétés sont autofertiles. Par ordre de maturité choisissez : juillet : 'Springtime', pêche blanche, un arbre, très vigoureux et productif, qui demande un bon éclaircissage ; 'Amsden', pêche blanche, moyennement vigoureux, mais très fertile, il résiste bien aux maladies ; 'Dixired', pêche jaune, assez vigoureux et productif, idéal pour le Midi ; 'Flavor Gold', nectarine jaune, d'excellente qualité gustative ; 'Morton', brugnon blanc, généreux, à floraison tardive, idéal pour le sud-ouest. Août : 'Redhaven', pêche jaune, moyennement vigoureux mais très fertile, il réussit partout ; 'Redwing', pêche blanche de saveur très douce, vigoureux et fertile ; 'Reine des Vergers', pêche blanche, très vigoureux et productif, il se cultive en plein vent dans le Nord ; 'Nectared 6', nectarine jaune, de mise à fruits très rapide, il demande à être éclairci pour ne pas s'épuiser ; 'Orlandine', pêche jaune, rustique, peu vigoureux mais productif, au fruit très sucré ; 'Madelaine de Courson', pêche blanche, solide, très fertile, à gros fruit délicieusement parfumé. Début septembre : 'Reine des Vergers', pêche blanche, vigoureux et résistant aux maladies, le fruit tient bien sur l'arbre ; 'Sanguine', pêche à chair rouge, dite "pêche de vigne", de taille moyenne, il est bien adapté au climat tempéré.

Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Léger, profond, bien drainé, même sec et caillouteux, mais non calcaire..
Soins :Maladies possibles : La cloque, la maladie criblée ou corynéum, la moniliose et les maladies cryptogamiques.
Nuisibles : Les pucerons, les araignées rouges, les guêpes, les mineuses, la tordeuse orientale et les chenilles.
Traitement contre maladies et nuisibles : Début février, pulvérisez un produit contre les œufs de pucerons et d'araignées rouges. Début mars, avant la naissance des feuilles, pulvérisez une bouillie bordelaise contre la cloque du pêcher, l'affection la plus courante, avec la maladie criblée. Lors d'un printemps froid et humide, la cloque se traduit par la teinte rose des feuilles toutes jeunes, encore pliées. Elles prennent un aspect gaufré, s'enroulent sur elles-mêmes, avant de tomber. Les rameaux s'arrêtent de pousser, se déforment et se tordent. Ce traitement est aussi préventif contre la maladie criblée ou corynéum, qui se manifeste par des taches circulaires grisâtres sur les feuilles, entourées d'un halo rouge, dont le centre se nécrose. Cette même pulvérisation est efficace contre la moniliose. En avril et en mai, vaporisez un produit total qui se chargera des pucerons, des mineuses, de la tordeuse orientale et des chenilles, tout en renforçant la protection contre les maladies cryptogamiques, notamment l'oïdium. En juin, pulvérisez un insecticide contre les guêpes, la mouche méditerranéenne, la mineuse et la tordeuse orientale. En juillet, après la cueillette, traitez avec un produit total contre l'oïdium, la maladie criblée, la rouille et l'araignée rouge. Renouvelez la pulvérisation en août. En novembre, effectuez deux traitements de bouillie bordelaise, espacés de 15 jours en prévention contre la cloque du pêcher et la moniliose.
Taille : Le pêcher est l'arbre fruitier à noyau le plus exigeant en matière de taille, en raison de son mode de fructification qui entraîne la fomation de beaucoup de bois mort. En effet, les rameaux qui portent des pêches meurent quelques semaines après avoir fructifié. La taille de formation : pour les formes libres (tige, fuseau, gobelet), assurez un port équilibré avec de 3 à 5 charpentières robustes, et le centre aéré. Taillez au départ de la végatation, plus court sur les arbres peu vigoureux. Pour le formes palissée, créez une palmette "à la diable", en provoquant de nombreuses ramifications par la taille régulière des pousses latérales. Veillez à ce qu'il n'y ait jamais d'axe central et palissez en éventail toutes les ramifications. La taille de fructification : elle favorise une production abondante et le remplacement des rameaux qui ont fructifié, par de nouvelles pousses portant des boutons floraux. Conservez-le intact. Le bouquet de mai est un rameau faible et court, comportant un seul bourgeon foliaire (ou oeil à bois) et 4 ou 5 boutons floraux. Conservez-le intact. La chiffonne est un rameau très vigoureux, muni de boutons floraux sur toute sa longueur, et d'un oeil à bois au sommet. Elle est conservée le temps d'une fructification, puis éliminée ensuite. Le rameau à bois porte des petits bourgeons pointus (yeux à bois) qui évolueront en une pousse feuillée s'ils éclosent. Taillez les rameaux à bois au-dessus du deuxième oeil à partir de la base. Le rameau mixte, associe des yeux à bois et des boutons floraux. Conservez-le intact et éclaircissez les fruits après leur formation. Mais ce n'est pas utile si l'arbre est vigoureux. Le rameau gourmand, très poussant, il porte uniquement des yeux à bois. Taillez-le apès le quatrième ou le cinquième oeil. Arquez le afin de diminuer sa longueur.

La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :

• A l'automne, de juin à septembre

Couleur des fleurs : Rose
Couleur de floraison : Blanc, jaune et rouge, Rose.
Couleur dominante : Blanc, jaune et rouge.
Dimensions : Diamètre adulte : de 2 à 4 m
Hauteur adulte : de 3 à 5 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.
Plantes à fruits :
Fruit comestible : Oui

Type de fruit : 40 kcal/100 g, avec 9 % de glucides seulement. Savoureuse, juteuse et rafraîchissante, la pêche est riche en vitamine C et en provitamine A.Récolte : Cueillez lorsque les fruits sont bien colorés, souples au toucher, se détachent bien de l'arbre. Comptez de 20 à 25 kg par arbre palissé, et de 40 à 60 kg par plein-vent..
Utilisation de cette plante en : Confiture.
Informations
Ce petit arbre au port ample, de la famille des Rosacées porte des fruits juteux, duveteux ou lisses..