Poirier Communis

Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Assez riche, perméable et profond. Le poirier n'aime pas les terrains secs ou trop calcaires, ni l'humidité stagnante..
Période de plantation : Plantez entre mi-novembre et fin mars, en dehors des périodes de gel ou de fortes pluies. Placez un tuteur avant la plantation afin de ne pas abîmer les racines de l'arbre par la suite. Soins : Arrosage : important .
Donnez de 20 à 30 litres d'eau lors de la plantation, puis arrosez régulièrement et copieusement durant les premiers étés.
Engrais :
Apportez en fumure de fond une brouette de compost bien décomposé (ou 5 kg de fumier déshydraté) par arbre, ainsi que 3 ou 4 poignées d'engrais de fond à action lente. Dans un sol calcaire, ajoutez de la magnésie (de 50 à 80 g par arbre), car le poirier y est vite carencé en magnésium. Prévoyer les même engrais que pour le pommier, sachant que le poirier est plus vigoureux et se révèle donc plus exigeant en azote. Un engrais azoté, au printemps, dès la deuxième année de plantation, favorise la croissance. En automne, alternez un engrais potassique pour accroître la fructification, avec un apport de fertilisant organique à base de fumiers et d'algues. En sol acide, apportez chaque automne de la chaux agricole hydratée, à raison de 50 à 100 g/m2. Incorporez les fertilisants par un labour superficiel (béquillage) à la fourche bêche, en veillant à ne pas blesser les racines.
Maladies possibles : Les maladies cryptogamiques, l'oïdium, la tavelure et la moniliose.
Nuisibles : Les cochenilles, les pucerons, les araignées rouges, l'hoplocampe, la cécidomyie et le carpocapse.
Traitement contre maladies et nuisibles : En décembre et en février, pulvérisez un produit de traitement d'hiver contre les cochenilles, petits boucliers noirs qui envahissent les rameaux, les œufs de pucerons et d'araignées rouges. Fin février, une application de bouillie bordelaise lutte à titre préventif contre les principales maladies cryptogamiques. En mars, au gonflement des bourgeons et au débourrement, pulvérisez un produit total ainsi qu'en avril dès les premiers stades de la floraison et en mai lors de la formation des fruits. Vous protégerez ainsi l'arbre de tous ses ennemis, notamment l'hoplocampe du poirier et la cécidomyie des poirettes. Ces deux insectes pondent sur les boutons floraux, et leurs larves creusent une galerie dans les jeunes fruits qui tombent avant maturité. Ces traitements préventifs évitent aussi l'oïdium (blanc) et la tavelure, une maladie qui se manifeste par des taches brun olivâtre au revers des feuilles, et sur les fruits qui se fendent par la suite. En juin et en août, pulvérisez de nouveau un fongicide contre la tavelure et traitez avec un acaricide spécifique contre l'araignée rouge qui, par temps chaud et sec, colonise le revers des feuilles qui jaunissent et tombent prématurément. Pour piéger le carpocapse ou ver des fruits, dont la chenille creuse une galerie spiralée dans les poires, ensachez les fruits, ou bien posez des bandes de glu autour du tronc. Cessez tout traitement 15 jours avant la récolte. En octobre, luttez contre la chancre, maladie provoquée par un champignon, qui creuse l'écorce des branches et des rameaux. Les zones attaquées se recouvrent de pustules (spores) rouges en hiver, blanches en été. Traitez à la bouillie bordelaise dès que les 3/4 des feuilles sont tombées, puis 2 à 3 semaines plus tard. Ramassez bien tous les fruits attaqués par la moniliose et brûlez-les. En cas de contamination par la tavelure, ramassez toutes les feuilles tombées au sol et brûlez-les sans tarder. En hiver, protégez le tronc des jeunes poiriers de l'apétit des lapins, en les entourant avec des bandes de plastique ou de grillage.
Taille : Comme pour le pommier, taillez le poirier en hiver, de décembre à février, lorsque les boutons à fleurs bien charnus et arrondis sont aisément reconnaissables et différenciables des simples bourgeons foliaires petits et pointus et des dards, triangulaires et ridés à la base. La taille de formation : pour les formes libres, elle est très succinte : juste un équilibrage des rameaux. Pour les formes palissées, elle vise à conserver la silhouette et à obtenir un allongement progressif des branches, sur lesquelles naîtront les rameaux latéraux, porteurs de fruits. La taille de fructification : se pratique pour les formes palissées (cordons, palmettes) ou semi-libre (gobelet, fuseau) selon le principe de la taille trigemme, ou taille à trois yeux (voir pommier). Plus précoces que les pommiers, les poirier se taillent en premier. Sur les arbres très vigoureux, pratiquez l'arcure, en inclinant les pousses vers le sol, afin de favoriser leur fructification. Chez les grandes formes libres (tiges, demi-tiges), la taille est superflue, sauf pour un viel arbre, chez lequel vous pouvez éliminer chaque année une ou deux branches âgées, si elles peuvent être remplacées par des jeunes rameaux bien placés. Réalisez la taille en vert, les pincements et les ébourgeonnements en juillet.

La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :

• A l'automne, de juillet à octobre

Couleur des fleurs : Blanc
Couleur de floraison : Blanc, Jaune citron, jaune verdâtre, bronze, jaune clair, rouge et vert.
Couleur dominante : Jaune citron, jaune verdâtre, bronze, jaune clair, rouge et vert.
Dimensions : Diamètre adulte : de 3 à 5 m
Hauteur adulte : de 7 à 10 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert, rougissant en automne.
Plantes à fruits :
Fruit comestible : Oui

Type de fruit : De 45 à 50 kcal/100 g. La poire est riche en fibres, en provitamine A, en vitamines B et C, en potassium. Ce dernier lui confère des vertus diurétiques.Récolte : Lorsque les fruits se détachent facilement de l'arbre. Appuyez avec le doigt sur le pédoncule de la poire et soulevez le fruit pour le prélever en douceur. Comptez entre 20 et 30 kg par arbre adulte et 10 à 15 kg par arbre palissé..
Pollinisateur : Les poiriers étant autostériles, une bonne fructification nécessite la présente proche de 2 variétés à la pollinisation (fécondation des fleurs) compatible. .
Informations
Cet arbre très rustique de la famille des Rosacées produit les fruits les plus fondants qui soient..