L'encyclopédie des plantes
MAP Mise au point
- Nom commun :
Pommier Communis
- Type de plante :
- Genre : Malus
- Variété : Communis
- Famille : Rosacées
- Origine : Originaire d'Asie centrale et du Caucase.
Caractéristiques générales :L'histoire du pommier se perd dans la nuit des temps. L'espèce aurait été introduite dès la préhistoire en Europe, où elle s'est naturalisée. Très cultivé dans l'Ouest, le pommier s'adapte fort bien aux climats plus froids et plus chauds, puisqu'il réussit sous toutes les latitudes, de Madrid à Oslo. C'est un petit arbre à la ramure régulière, sphérique, très décoratif fin avril début mai par sa floraison blanc rosé et, à la fin de l'été et en automne, lorsque les fruits commencent à se colorer.
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- Plantation et entretien
- Caractéristiques détaillées
Pour bien fructifier, la plupart des variétés demande une température moyenne de 15° C entre mai et septembre. Sous un climat froid, retenez 'Borowitsky' 'Transparente de Croncels', qui se contentent de 12° C. Dans le Sud, Optez pour 'Winesap' et 'Rome Beauty', qui réclament de 17 à 18° C. Certaines variétés résistent fort bien au froid, et leur floraison tardive échappent aux dernières gelées printanières. Au-dessus de 1000 m, choisissez 'Reinette Clochard', 'Reinette du Mans', Granny Smith' ; entre 800 et 1000 m, 'Reinette du Canada' ou 'Belle de Boskoop'. Au cours de l'été, n'oubliez pas d'étayer les branches chargées de fruits afin qu'elles ne cassent pas.
Emplacement :Plante d'extèrieur
Utilisation de cette plante en : Potager
Plantation : Exposition : Soleil.
Nature et type de sol : Riche et frais, consistant, bien drainé, même calcaire, mais jamais détrempé..
Période de plantation : Procédez entre fin novemdre et début mars, en dehors des périodes de gel ou de fortes pluies. Posez un tuteur avant la mise en place, afin de ne pas abîmer les racines de l'arbre.
Soins : Arrosage : normal .
Arrosez abondamment (20 l au minimum).
Engrais :
Apportez une bonne fumure de fond, soit par arbre 20 kg de fumier ou de compost bien décomposé (ou 5 kg de fumier séché), et 3 ou 4 poignées d'engrais de fond à action lente et progressive. Pour une bonne croissance, apportez chaque printemps, dès la deuxième année, un engrais organique riche en azote (de 50 à 70 g pour un arbre palissé, de 100 à 200 g pour un arbre en tige). Enfouissez un engrais "fruits" à l'automne pour assurer une bonne fructification l'année suivante (respectez les doses indiquées sur l'emballage du produit). Dans un sol acide, apportez chaque automne de la chaux agricole hydratée (de 500 g à 1 kg pour 10 m2).
Maladies possibles : La moniliose.
Nuisibles : Les insectes.
Traitement contre maladies et nuisibles : Début février, pulvérisez un produit de fin d'hiver contre les formes hivernantes des différents insectes. Laissez-le bien ruisseler le long des branches et du tronc. Fin février, pulvérisez de la bouillie bordelaise, à titre préventif, contre les principales maladies. En mai, renouvelez le traitement total lors de la formation des fruits. Ces traitements préventifs protègent très efficacement le pommier contre la plupart des ravageurs et des maladies. En juin et août, vous pouvez traiter spécifiquement si nécessaire contre la tavelure, les pucerons et l'araignée rouge. Pour piéger le carpocapse, ensachez les fruits ou bien posez des bandes de glu autour des troncs. Evitez tout traitement moins de 15 jours avant la récolte. En octobre, pour protéger du chancre, traitez à l'oxychlorure de cuivre dès que les premières feuilles sont tombées, puis 2 ou 3 semaines après. Afin d'éviter la propagation de la moniliose - maladie assez fréquente chez le pommier, qui se traduit par la formation d'une grande tache ronde, brun clair, et d'anneaux concentriques de coussinets beiges - ramassez les pommes tombées à terre et celles qui restent momifiées sur l'arbre. Brûlez-les ou enterrez-les immédiatement (50 cm de profondeur).
Période de taille :
- Au printemps, de mars à mai
Taille : Opérez en fin d'hiver, lorsque les différents bourgeons sont bien reconnaissables et avant qu'ils éclatent.
La floraison :Type de floraison : .
Période de floraison :
- A l'automne, de juillet à octobre
Couleur des fleurs : Blanc rosé
Couleur de floraison : Blanc, Rose, Rouge, vert et jaune.
Couleur dominante : Rouge, vert et jaune.
Dimensions : Diamètre adulte :
de 4 à 7 m
Hauteur adulte :
de 6 à 10 m
Le feuillage :Couleur des feuilles : Vert.
Plantes à fruits : Fruit comestible : Oui
Type de fruit : 54 kcal/100 g. La pomme est un reminéralisant, très riche en potassium (140 mg/100 g), en phosphore, en magnésium, en calcium et en oligo-éléments (cuivre, zinc, manganèse, bore, sélénium). Sa teneur en vitamine C change selon les variétés. La pomme renferme également des vitamines B et E et de la provitamine A, ainsi que des fibre (2,5 g pour 100 g). Elle possède des vertus diurétiques. Une consommation régulière de pommes avec la peau, surtout la variété 'Granny Smith' (2 à 3 fruits par jour),Récolte : Un pommier adulte produit en moyenne de 15 à 50 kg de fruits. Pour les variétés d'été et d'automne, cueillez les pommes en faisant tourner le fruit sur lui-même, dès qu'elles commencent à tomber au pied de l'arbre. Pour les variétés d'hiver, laissez-les mûrir le plus longtemps possible sur l'arbre, mais rentrez-les obligatoirement à l'abri, juste avant les gelées..
Pollinisateur : La plupart des pommiers étant autostériles, c'est-à-dire incapables de féconder leurs fleurs avec leur propre pollen, plantez plusieurs variétés différentes pour obtenir une pollinisation croisée. 'Golden delicious', 'Idared', et 'Reine des Reinettes' comptent parmi les meilleurs pollinisateurs. Vous pouvez également planter des pommiers à fleurs, comme 'Evereste', qui sont aussi d'excellents pollinisateurs polyvalents..
Informations Ce petit arbre arrondi de la famille des Rosacées est le fruitier le plus cultivé dans toute l'Europe du Nord..
