Jardiner, c'est la santé

Vive l’automne et le plaisir de savourer les fruits de son jardin ! Pommes, poires, kiwis, coings... mangez les fruits frais cueillis, c’est délicieux, et faites le plein de vitamines et de substances minérales ! La pomme est riche en fibres parfaitement tolérées (les pectines), qui facilitent le transit intestinal. Elle est bien pourvue en vitamines (vitamine C, B1, B2, B5, B6, B9…) et en minéraux (magnésium, potassium).

Un dicton anglais rappelle “Une pomme chaque matin éloigne le médecin”.

La santé dans l'assiette !

Réservez un petit coin du jardin ou du balcon pour cultiver ces plantes aromatiques si agréables à nos sens. Petites merveilles de la nature, elles transforment le plat le plus banal en un véritable régal pour nos papilles. N’hésitez pas à jouer l’esprit collection en cultivant plusieurs menthes (bergamote, citron, orange, poivrée) ou plusieurs basilics par exemple (citron, pourpre, à petites feuilles, à grandes feuilles).

On n’y pense pas, mais jardiner est une activité physique complète : elle associe des exercices qui font fonctionner l’ensemble du corps et renforcent notre condition physique. En automne, par exemple, vous scarifiez votre pelouse et passez beaucoup de temps un rateau à la main à ramasser les feuilles mortes : c’est excellent pour l’endurance. C’est aussi l’époque où vous retournez la terre du potager, creusez les trous pour vos plantations : voilà qui affermit votre musculature.
Savez-vous qu’en bêchant 10 m2, vous manipulez environ 1,5 tonnes de terre ? Vous cultivez aussi votre souplesse en nettoyant vos haies... Ainsi, tout en vous faisant plaisir dans votre jardin, vous effectuez des efforts modérés et réguliers, à votre rythme, ce qui est le meilleur moyen d’obtenir des effets bénéfiques : vous entretenez votre énergie, votre vigueur, la puissance de vos muscles, la flexibilité de vos articulations.

Vous brûlez des calories sans contrainte, en douceur. Pour tirer tout le bénéfice du jardinage, variez les activités et changez souvent de position pour faire travailler tous les muscles. Quand vous devez soulever des charges, baissez-vous en pliant les jambes, afin d’utiliser leur force, plutôt que de mettre votre dos à l’épreuve. Vous soulagerez ainsi votre colonne vertébrale, et entretiendrez vos articulations.

Se muscler en plein air !

Le moment est venu de bêcher potager et massifs. Ça va vous faire du bien et à la terre aussi ! Pour bêcher 10m2, vous donnez environ 350 coups de bêche, en soulevant à chaque fois 3 à 5 kg de terre. Au total, vous manipulez plus d’une tonne de terre : c’est tout aussi efficace que de soulever des haltères, le bon air en plus !

1000, c’est le nombre de calories perdues en 3 heures et demie de jardinage !

En tondant 200 m2 de gazon, vous parcourez entre 600 et 800 mètres. En multipliant l’opération 25 à 30 fois de mars à septembre, vous aurez marché entre 15 et 20 km !

Taillez en souplesse

La taille des rosiers et fruitiers est un excellent exercice physique qui développe musculature et souplesse. Pour ramasser les branches coupées, faites travailler vos articulations plutôt que vos vertèbres : agenouillez-vous au lieu de courber le dos.

Vous l’avez sans doute constaté : quand vous vous occupez de vos plantes, les soucis s’envolent.
Une demi-heure de jardinage vous relaxe et vous détend merveilleusement. La pratique du jardinage procure bien-être et sensation de satisfaction. Elle permet de retrouver des rapports harmonieux avec la nature qui ont un effet bénéfique sur vos émotions.

Éveil en famille

Le printemps est une période magique, où tout reprend vie. Le jardin devient pour les enfants un merveilleux espace de découvertes. Ils sont curieux de tout : profitez-en pour leur montrer les premiers bourgeons qui sortent, les fleurs qui pointent leur nez. Exercez-les à écouter et à reconnaître le chant des oiseaux. Le jardin offre une activité d’éveil, à la fois ludique et pédagogique, qui réunit petits et grands.

En France, une étude portant sur un échantillon de 1200 personnes a démontré que les activités de jardinage aident à lutter contre l’obésité et jouent un rôle favorable dans la conservation de la masse musculaire.
(Service de médecine interne et de gérontologie clinique de l’hôpital La Grave-Casselardit à Toulouse)

Une activité physique régulière entraîne une réduction de 30 à 50 % des risques cardio-vasculaires chez les femmes. Les activités les plus bénéfiques sont le jardinage et la marche.
(Université de Berlin)

Sitôt cueillis, sitôt consommés !

Une fois cueillis, les fruits et les légumes perdent rapidement leurs vitamines et minéraux sous l’action de l’air et de la lumière. Rien ne vaut donc les fruits du jardin et les légumes du potager, à portée de main ! Autre conseil pour préserver tous leurs bienfaits : ne les trempez pas, un filet d’eau suffit pour les laver mais surtout, évitez de les laisser plusieurs jours au réfrigérateur...
Consommez-les le plus rapidement possible !

10 ou 5 par jour ?

Une récente campagne alimentaire nous incite à manger 10 fruits et légumes frais par jour. Les Américains, eux, recommandent 5 fruits et légumes par jour. Qui a raison ? Les deux, en fait, car le message est le même : il est important de varier les apports.

Pensons plutôt en termes de portions. Les experts internationaux s’accordent à recommander au moins 2 à 4 portions de fruits et 3 à 5 portions de légumes, soit environ 500 g au total.

Espace de plaisirs, le jardin est aussi un espace de santé : l’été, fruits et légumes mûrs nous apportent fibres, vitamines (C, A, B9, E…), bétacarotène, minéraux... Tous les éléments indispensables à l’équilibre de notre alimentation !

Notre santé fraîchement cueillie

Non seulement les fruits et les légumes contribuent à retrouver la forme, mais de nombreuses études tendent à montrer qu’ils jouent aussi un rôle protecteur contre les risques de cancers, les maladies cardio-vasculaires, l’obésité, le diabète de type 2...
Les tomates, jamais aussi savoureuses qu’en été, sont riches en lycopène et en vitamine C, ayant un effet retardateur sur le vieillissement de la peau. Les poivrons sont une source de vitamine C et de bétacarotène, un mélange bénéfique pour le système cardio-vasculaire ou en prévention de la cataracte. Avec les abricots, faites le plein de provitamine A, que l’organisme convertit en vitamine A, excellente pour la peau, la vue et la résistance aux agressions. Les melons et pastèques nous apportent potassium, fibres, et bétacarotène... En fait, chaque fruit et chaque légume d’été a un intérêt nutritionnel avéré... et un intérêt gustatif certain !

Savourez l’été

Gorgés de soleil, légumes et fruits se savourent de toutes les manières. Pour faciliter la digestion des fibres, pensez à les présenter râpés, ou en bâtonnets. N’oubliez pas les potages que vous pouvez servir froids. En ratatouille, en gratins, en tartes, farcis...
Il y a mille et une recettes, toutes plus délicieuses, pour apprécier les légumes et les faire aimer aux enfants. Quant aux jus de fruits ou de légumes, ils sont excellents pour la soif comme pour la santé. Lancez-vous dans les jus de carotte, de céleris ou mélangez-les avec du jus de tomates... Un bon moyen de garder la forme !

En créant votre jardin intérieur, vous vivrez mieux et plus sainement ! En plus d’apporter une note gaie et accueillante, les plantes vertes filtrent, purifient l’air que nous respirons, et produisent de l’oxygène. Elles jouent ainsi un rôle primordial pour notre bien-être quotidien, autant dans nos habitations qu’au bureau.

Comment font-elles ?

Les plantes respirent aussi par les feuilles.
De cette façon, elles absorbent les substances toxiques de l’atmosphère et les conduisent vers leurs racines pour qu’elles soient éliminées. ensuite par les micro-organismes du substrat. Ce dernier doit donc rester bien aéré et suffisamment humidifié pour mieux remplir son rôle. Favorisez le drainage en ajoutant des graviers ou billes d’argile au fond des pots, et enlevez l’eau résiduelle des soucoupes. Veillez aussi à arroser régulièrement pour que la motte ne s’assèche pas entre deux arrosages.

Nos habitations sont envahies d’émanations de produits chimiques présents dans de nombreux meubles et matériaux.

Plantes dépolluantes

Pour vous débarrasser de cette pollution, comptez sur les plantes d’intérieur : lierre, chlorophytum, néphrolepis, dracaena, aglaonema, aloe et ficus sont les plus actives.
La beauté du spathiphyllum cache une redoutable efficacité pour dépolluer. Une seule plante dans une surface de 10 m2 suffit à assainir l’air ambiant.
Les succulentes réduisent aussi de façon significative la pollution électromagnétique issue des ordinateurs et télévisions. Placez un kalanchoe ou un aeonium à proximité de votre ordinateur, vous ressentirez moins de fatigue. Vous aurez également plus de facilité à vous concentrer. Le premier fleuri généreusement et le second possède
un magnifique feuillage.

Maîtriser l’humidité

Vous toussez ? Invitez un fatsia dans votre salon ! Par le système de l’évapotranspiration, les plantes réduisent la sècheresse de l’air. Elles évitent ainsi bon nombre d’allergies, de toux et d’irritations des muqueuses nasales. Les philodendrons sont des champions dans cette catégorie, grâce à la taille de leurs feuilles. Le fatsia, le figuier lyre, l’alocasia et le bananier offrent aussi une grande surface foliaire apte à redynamiser votre atmosphère.

Le meilleur anti-stress

Nous ne pourrions pas vivre sans oxygène et les plantes vertes en produisent en grande quantité. Elles nous sont donc indispensables, mais savez-vous que l’oxygène est aussi un euphorisant puissant ? Les plantes agissent donc comme un véritable anti-stress dans notre environnement urbanisé. Elles nous apaisent tout en libérant notre esprit des surcharges émotionnelles de la journée. Les feuillages touffus du chamaedorea, du chlorophytum et du ficus benjamina sont parfaits, mais si vous préférez les plantes à fleurs, l’orchidée phalaenopsis, le clivia et toujours le spathiphyllum restent les plus productives.

Expériences concluantes !

Les plantes vertes nous aident à rester en bonne santé, de récentes études l’ont confirmé. Dans les années 80 déjà, un scientifique de la Nasa avait démontré que
des plantes pouvaient dépolluer l’air d’une capsule spatiale. Le Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB) de Nantes a repris les expériences : en une semaine, les produits les plus toxiques que nous respirons, comme le toluène, le formaldéhyde et le benzène, ont été éliminés par une sélection de plantes placées dans l’atmosphère d’un habitat reconstitué !