Les Etangs d'Occitanie : pisciculteurs de poissons d'ornement

Des poissons géniteurs venant de l'empire du soleil levant

Le fait de posséder des géniteurs venus directement du Japon il y a plusieurs années, ne garantit pas l'obtention de carpes Koï de haute qualité. La génétique entre en jeu et c'est le savoir-faire de l'équipe des Étangs d'Occitanie qui, grâce à un suivi des jeunes issus de différents croisements, permet d'obtenir des poissons hauts de gamme. C'est cette traçabilité des lots qui donne aujourd'hui des poissons de grade supérieur, bien au-dessus des statistiques habituelles. Il en va de même pour toutes les variétés de poissons rouges, notamment celles dont les couleurs et motifs donnent de la valeur aux poissons, comme les shubunkins ou les comètes sarasa.

Reproduction des poissons : une fécondation artificielle

À la fin de l'hiver, les géniteurs sont choyés à l'abri dans des serres, mâles et femelles séparés. La reproduction est artificielle pour plus de maîtrise et de contrôle. Les œufs sont expulsés par pressions sur les flancs des femelles et le sperme des mâles, prélevé par aspiration. Les poissons, légèrement endormis, ne subissent pas de traumatisme. Il suffit alors de mélanger les prélèvements et d'observer les premières phases du développement des larves. C'est au bout de 15 à 21 jours que les alevins sont placés dans des bacs où ils commencent à se nourrir.

Alimentation des poissons : ressources naturelles & aliments

Dès l'été, ils rejoignent les bassins de grossissement où se multiplient du phytoplancton et zooplancton, sources de protéine importante qui viennent en complément des aliments distribués. En un an, les jeunes carpes atteignent 15 cm. Les étangs de grossissement sont vidés à l'automne. Les poissons sont alors triés selon la qualité des couleurs et des motifs, ainsi que leur taille. Ils sont ensuite mis dans des bassins dans des serres non chauffées, pour passer l'hiver à une température leur permettant de continuer à s'alimenter. En effet, les carpes cessent de s'alimenter lorsque l'eau est trop froide.

voir aussi : Un élevage de poissons respectueux de l'environnement