Le raisin de table : un concentré de bienfaits et de saveurs

La vigne : histoire d'une culture qui remonte à l'antiquité

La culture de la vigne est une tradition très ancienne. Dès 5000 ans avant notre ère, on observe des scènes de récolte du raisin sur les fresques des tombeaux égyptiens. Pendant l'Antiquité romaine, Bacchus, le Dieu du vin, est représenté portant une couronne de raisins pendant ses libations, à l'instar de son équivalent grec Dionysos. En France, la culture de la vigne fut introduite pendant l'antiquité. Dès le VIe siècle avant J.-C. elle est présente autour de Massalia (Marseille) sous l'influence des colons grecs, mais elle se diffuse à l'ensemble de la Gaule à l'occasion de l'installation des romains. Au Moyen Âge, les moines maîtrisent la culture de la vigne et améliorent sa vinification. Plus tard, c'est la noblesse qui apporte au vignoble français toute sa réputation.

La culture de la vigne : très simple et économe en eau

La vigne ou Vitis vinifera, est une liane sarmenteuse, munie de vrilles qui lui permettent de s'accrocher sur les treillages, pergolas, rambardes… Peu gourmande en eau, elle est à l'aise dans tous les sols, qu'ils soient pauvres et calcaires, à condition de lui apporter l'engrais idéal : le terreau BioMarine® TRUFFAUT. Les terrains trop humides sont à éviter car elle aime la chaleur et le soleil. La vigne est autofertile, un seul pied suffit pour produire de belles grappes au bout de 2 à 3 ans, et cela pendant plus de 50 ans !

Cultiver son raisin en pot : tout ce qu'il faut savoir

Vous voulez cultiver du raisin en pot ? Oui c'est possible ! Une vigne peut s'épanouir et donner des raisins dans un pot assez profond et de 30 cm de diamètre au minimum. Il suffit de choisir une variété à faible développement, comme le perdin.

Le raisin : un petit fruit plein d'atouts pour la santé

Très sucré, le raisin est calorique puisqu'il affiche 72 kcal/100 g, autant que la figue mais moins que la banane ! Il serait dommage de s'en priver car il contient de véritables trésors : toutes les vitamines, les oligo-éléments et presque tous les sels minéraux avec en majorité du potassium. En apportant énergie et tonus, le raisin est recommandé aux enfants et aux sportifs. Il est aussi le fruit de l'élimination : diurétique, laxatif et drainant, il régule le taux de cholestérol et nettoie l'organisme de ses toxines, tout en le reminéralisant ! Et cerise sur le gâteau, il recèle aussi des polyphenols et des anthocyanes, ces puissants anti-oxydants qui luttent contre les radicaux libres. C'est pour toutes ces richesses que le raisin, et ses dérivés, sont utilisés en cosmétologie et pharmacologie.