Racines et mycorhizes

Qu'est-ce qu'une mycorhize ? Sous ce terme scientifique se cache en réalité une association simple entre certains champignons du sol et les racines des plantes : celles-ci deviennent des hôtes qui profitent en retour de l'action des champignons par un échange de nourriture et d'eau. Les champignons produisent de fins filaments qui s'agglutinent autour des radicelles, et créent un tissu mycélien qui envahit le sol dans toutes les directions. Ces filaments sont capables d'explorer un très grand volume de sol. Les moindres recoins de terre disponibles fournissent ainsi la nourriture et l'eau utiles aux plantes. Ces éléments sont conduits par le mycélium vers les racines. Cela favorise non seulement l'absorption des éléments minéraux du sol par les végétaux, mais aussi l'augmentation de leur résistance à la sècheresse. On comprend ainsi que nos préoccupations environnementales actuelles peuvent trouver un appui dans ces mycorhizes, si nous les préservons dans nos sols de culture ! Cependant, l'action des mycorhizes ne s'arrête pas là. Cette association protège en général les cultures contre les maladies qui s'attaquent aux racines et contre la teneur trop forte en calcaire du sol. Puis elle stimule la croissance, la floraison et la fructification. Mais le plus incroyable concerne la gastronomie: les plantes comestibles mycorhizées ont aussi meilleur goût ! Si votre terre est pauvre, nous vous recommandons de lui apporter des mycorhizes sous la forme de Truf'Fort en complément d'un amendement organique.

Une solution naturelle pour la planète

Le phosphore favorise l'enracinement précoce, la santé des végétaux et l'abondance des récoltes. Mais la succession des cultures sur les mêmes sols a épuisé le phosphore naturel dans beaucoup de pays. Comme une carence en phosphore diminue fortement les récoltes, l'apport d'engrais phosphatés a donc été effectué de façon intensive ces dernières années en agriculture. Pourtant, aujourd'hui les réserves de phosphates sont pratiquement épuisées à l'échelle planétaire. Des chercheurs ont récemment démontré que l'action des mycorhizes pourrait être une solution à l'épuisement de cette ressource en aidant les cultures à utiliser plus efficacement le phosphore quand il est encore présent dans les sols. Cette symbiose naturelle entre les racines et les champignons permettrait aux végétaux du monde entier de se passer d'engrais phosphaté destiné à accroître leur rendement. Une découverte capitale pour l'avenir de la planète !