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Poireau
Légumes originaire d'asie Centrale, le poireau est consommé depuis l'antiquité en Egypte comme chez les romains. Il a longtemps été le produit de base des soupes. Aujourd'hui il a trouvé sa place dans les assiettes gastronomique quand on le travaille en émincé. Légume d'hiver par excellence parce qu'il résiste aux gelées on le cultive maintenant tou au long de l'année.
PoireauPoireau
- Préparation :
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- Plantez vos plants de poireau après avoir réduit de moitié les racines et d'1/3 le feuillage
- Exposition ensoleillée.
- Arrosez régulièrement, buttez pour blanchir le fût
- Récoltez au bout 5 mois de culture
| Coût moyen : |  |
| Difficulté : |  |
| Temps moyen de culture : |
5 mois |
Où cultiver ce légume ?
Pleine terre Carré potager
Quelle(s) partie(s) manger ?
Feuilles
Et en pot ?
Sans intérêt
le Conseil de Truffaut
Ne cultivez pas le poireau au même endroit d'une année sur l'autre, la plante épuise le sol. Attendez 4 ou 5 ans.
| Période de semis : |  |
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| Période de plantation : | |
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| Période de récolte : | |
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Résultats Fiches conseils :