Plantes aromatiques (4) - Sur mon balcon, sur ma terrasse

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coachjardin a écrit:
Le pincement consiste à couper la tige juste au-dessus d'une feuille afin de provoquer la

naissance de branches latérales

Ok, merci beaucoup

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coachjardin a écrit:
marie47 a écrit:
pas bête pour le basilic, en plus c'est ce qu'on utilise le plus en cuisine..

Si vous avez des conseils pour l'entretien de cette plante aromatique, je suis preneuse, avec moi ça foire à chaque fois !
Culture du basilic:

Sol : riche et léger , bien réchauffé.

Date de semis :
mars /avril : semis clair en caissette, sous abri ou au chaud à la maison, pour repiquer en mai en pot ou en place à 4 feuilles, espacement entre 2 pieds de 20 à 25 cm selon la variété. Attention : sensible à la fonte des semis.

mai / juin : semis clair en place, température ambiante : chaude. En pleine terre, ne laisser qu'un plant tous les 20 à 25 cm.

Soins : le basilic aime avoir chaud, en situation mi-ombragée, avec les racines au frais. Il aime être abrité du vent et des courants d'air. Arrosez au pied copieusement le soir, surtout par temps sec. Pincer les têtes à 15 cm pour qu'ils ne fleurissent pas et s'épaississent .(sauf si vous désirez une montée en graines)
En pot , protégez le en le rentrant s'il fait moins de 14/15 °

Récolte : les feuilles au fur et à mesure des besoins. Sinon, à partir de juillet / août , récolter les feuilles pour congeler ou sécher.

Conservation : Laver et bien essuyer les feuilles,et les congeler.
Ainsi le basilic garde son bon goût. Sinon, faire sécher des tiges la tête en bas dans un endroit bien ventilé à l'abri de la lumière.
On peut aussi hacher des feuilles fraîches et les conserver avec de l'hu
le d'olive au réfrigérateur.