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Conseils : Plants de condimentaires et aromatiques

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Plants de condimentaires et aromatiques

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  • Comment conserver des graines de plantes aromatiques ?

    Comment conserver des graines de plantes aromatiques ?

    1:35
    Comment faire sécher et conserver des graines ? Partez à la découverte en vidéo du Conservatoire Nationale des plantes aromatiques et du séchage des graines : immortelle d'Italie, achillée mille-feuille... L'étape du séchage dure environ 2 à 3 semaines puis le tri est effectué en novembre, décembre afin d'obtenir des graines de bonne maturité qui germeront correctement par la suite.
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  • Comment récolter les graines de la sauge sclarée ?

    Comment récolter les graines de la sauge sclarée ?

    1:24
    Le but du conservatoire est de transmettre le matériel végétal grâce aux graines. Ici, découvrez la sauge sclarée facile à extraire. Les graines sont stockées : 900 espèces afin de les proposer aux professionnels qui vont mettre en culture ces espèces.
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  • Découverte du Conservatoire des Plantes Aromatiques

    Découverte du Conservatoire des Plantes Aromatiques

    4:17
    Venez découvrir notre vidéo du Conservatoire des Plantes Aromatiques de Milly-La-Forêt pour enrichir votre connaissance des plantes à parfum, médicinales et aromatiques. Partez à la découverte de la botanique dans un lieu unique en France !
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  • Comment faire du sirop de romarin ?

    Comment faire du sirop de romarin ?

    3:11
    Fabriquez chez vous votre sirop de romarin pour napper de délicieux fruits frais, de la glace ou du fromage. Suivez en vidéo les étapes de préparation : 1- Récoltez des tiges de romarin 2- Réalisez une décoction : plongez le romarin dans 1L d'eau bouillante pendant 5 minutes. 3- Retirez du feu et laissez infuser 15 minutes. 4- Sortez les tiges de romarin puis ajoutez 500 g de sucre. 5- Remettez sur le feu, laissez réduire et mélangez régulièrement pendant 20 minutes. 6- A conserver en bouteille.
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  • Comment réaliser une huile aromatisée ?

    Comment réaliser une huile aromatisée ?

    4:41
    Vous aimez aromatiser vos plats ? Faites-vous plaisir en réalisant une huile aromatisée au thym, romarin et aux fleurs de ciboulette. Choisissez une huile végétale selon vos goûts et l'utilisation souhaitée : tournesol, colza ou olive. Dans une bouteille stérilisée, introduisez les plantes aromatiques et l'huile. Laissez macérer environ 3 semaines. Votre huile est prête à être dégustée !
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  • Comment faire une infusion de menthe ?

    Comment faire une infusion de menthe ?

    4:22
    Envie d'une infusion de menthe poivrée faite maison ? Pour la concevoir, récoltez des branches fraîches ou bien utilisez des feuilles déjà sèches. Quand et comment faire sécher la menthe ? Récoltez la juste avant la floraison ou en pleine floraison, les feuilles seront plus riches en huile essentielle, puis laissez-la dans un lieu ventilé et à l'abri du soleil. Une fois sèche, vous pouvez monder la menthe. A présent, vous n'avez plus qu'à prendre 5 pincées de feuilles pour 1L d'eau bouillante.
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  • Découvrez la distillation de l'huile essentielle menthe poivrée

    Découvrez la distillation de l'huile essentielle menthe poivrée

    1:59
    Découvrez les étapes d'extraction de l'huile essentielle de la menthe poivrée au Conservatoire National des plantes à Milly-la-forêt. L'objectif étant de récupérer l'huile d'une qualité optimale par distillation à la vapeur d'eau et d'étudier les caractéristiques propres de la plante aromatique.
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  • Plantez de la sauge officinale : plante aromatique méditerranéenne

    Plantez de la sauge officinale : plante aromatique méditerranéenne

    2:48
    La sauge officinale est une plante aromatique du bassin méditerranéen. En pot ou en pleine terre, vous pourrez la cultiver au soleil et à l'abri du vent. Utilisez ses feuilles en cuisine comme condiment pour régaler vos papilles.
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  • Bien tailler l'hélichrysum : la plante au curry

    Bien tailler l'hélichrysum : la plante au curry

    1:41
    L'hélichrysum ou immortelle d'Italie est une plante aromatique méditerranéenne qui dégage une odeur subtile de curry. Profitez de son arôme pour parfumer vos plats.
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  • Bien planter de la marjolaine

    Bien planter de la marjolaine

    2:34
    Notre spécialiste vous dévoile tous ses conseils pour bien planter de la marjolaine. Cette plante aromatique est réputée pour son parfum et sa saveur. Vous pourrez ainsi assaisonner vos plats au gré de vos envies.
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  • Réussir la plantation de la stevia en pot

    Réussir la plantation de la stevia en pot

    1:50
    Découvrez nos conseils sur la plantation de la stevia en pot.Cette plante à sucre aussi appelée stevia rebaudiana est connu pour son très fort pouvoir sucrant.
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  • Comment planter du thym ?

    Comment planter du thym ?

    2:52
    Découvrez la plantation du thym en pot aussi appelé thymus.Retrouvez plusieurs variétés de cette plante aromatique facile à vivre: thym citron, thym serpolet?
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  • La rhubarbe: plantation et entretien

    La rhubarbe: plantation et entretien

    2:23
    Découvrez la rhubarbe, plante vivace idéale en tartes et confitures. On vous dit comment planter de la rhubarbe. On vous informe sur l'entretien de la rhubarbe.
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  • La ciboulette:culture et entretien

    La ciboulette:culture et entretien

    2:33
    Nos conseils sur la plantation de la ciboulette. Découvrez aussi nos astuces sur l'entretien de la ciboulette. Elle n'aura plus de secret pour vous !
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  • Comment planter de la menthe ?

    Comment planter de la menthe ?

    2:20
    La menthe poivrée, la menthe verte ou la menthe orange?comment planter de la menthe en pot ou dans votre jardin pour réaliser des infusions et plats savoureux.
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  • Réussir la plantation de l'estragon.

    Réussir la plantation de l'estragon.

    2:08
    Retrouvez les conseils de notre expert pour planter de l'estragon aussi connu sous Artemisia dracunculus. Vous saurez tout sur l'estragon et sa culture.
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  • Comment planter du basilic en pot

    Comment planter du basilic en pot

    2:21
    Vous voulez faire pousser du basilic sur votre balcon ou au jardin pour en disposer à portée de main? Découvrez comment planter du basilic en pot en vidéo!
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  • Comment créer un potager pour son balcon

    Comment créer un potager pour son balcon

    2:51
    Suivez nos conseils vidéos pour créer un potager sur votre balcon. Pour faire un potager en pot, pensez à bien choisir vos plantes en fonction de leurs besoins
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  • Les Jardins de la Terre de Vittel présentés par Roland Motte

    Les Jardins de la Terre de Vittel présentés par Roland Motte

    05:11
    Au coeur du Parc Thermal de Vittel, situés au-dessus des nappes phréatiques, Les Jardins de la Terre ont une situation très protégée. Sur 3 hectares, Roland, le jardinier des lieux, use et abuse de ses connaissances et de sa passion pour gérer son jardin naturellement.
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  • Savourez votre potager-terrasse - Coaching

    Savourez votre potager-terrasse - Coaching

    2:21
    Suivez Tatiana et son coach jardin Pascal pour aménager un petit coin de potager sur votre terrasse ou votre balcon!
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