Plan de Campagne

Une plante mellifère, c'est quoi ? Ce printemps, pensez donc aux plantes mellifères ! Entre 450 et 500 espèces indigènes en France sont dites mellifères, c’est à dire qu’elles offrent aux abeilles de quoi fabriquer du miel : nectar, pollen, miellat…

En matière de plantes mellifères, on songe d’abord aux plantes fleuries, à semer, à planter ou en bulbe. Il est généralement préférable de choisir des espèces locales, adaptées au climat, et ne nécessitant pas ou peu de soins particuliers. Certaines d'entre elles sont vivaces, d'autres sont annuelles...

En Provence, la lavande fut utilisée dès le Moyen Âge, pour la composition de parfums et celle des médicaments,mais c'est à partir du 19ème siècle que la culture se développe, et ce n'est qu'à partir du 16ème siècle que le thym est devenu l'emblème de la cuisine provençale