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24 recettes vous sont proposées.
entrée
- Flan au parmesan et salade d’endives
- Foie gras poêlé en crumble de châtaignes et salade de roquette
- Noix de Saint-Jacques à l'orange
- Tartare de saumon aux poires et radis noir
plat principal
- Brochette de St-Jacques, foie gras aux épices et ananas caramelisé
- Filet mignon au gingembre
- Magrets de canard à l'orange et aux olives
- Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle
- Poularde rotie aux ananas et kumquats
- Rôti de lotte aux châtaignes
dessert
- Ananas caramelisé à l’orange
- Ananas flambé et son sabayon au Marsala
- Cœurs en chocolat
- Couronne
- Gratin de framboises
- Marrons glacés
- Muffins
- Oranges en gelée à la fleur d'oranger
- Orangettes
- Palets en chocolat
- Poire sucrée et petits puddings
- Sablés
- Trifle à la poire
- Truffons aux châtaignes et coulis d’orange
