Les recettes culinaires Truffaut selon truffaut !
Brochette de magret de canard et kumquats
cocktail-
Très facile -
Préparation : 15 mn
Nouveau
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- • 12 fines tranches de magret de canard fumé
• 6 kumquats
• 12 olives vertes dénoyautées
• 12 feuilles de menthe
• 12 piques en bois
• Piment d’Espelette ou cumin en poudre
Lavez les kumquats, coupez-les en tranches • Sur chaque pique, enfilez les tranches, en alternant avec une feuille de menthe, une tranche de magret en chiffonnade et une olive verte • Saupoudrez d’un soupçon de piment d’Espelette ou de cumin.
Le conseil TRUFFAUT
Pour varier, remplacez les olives par des cubes de pomme reinette.
Champagne blanc de noir (à consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)
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