Cèpes rôtis aux châtaignes

entrée
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson:15 mn
Nouveau

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Pour 4 personnes :

Petits cèpes : 400 g
Châtaignes : 200 g
Pignons : 50 g
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

Faire dorer les pignons dans une poêle sèche.

Rincer les cèpes et les éponger soigneusement.Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et faire dorer les cèpes en les remuant souvent durant 5 minutes environ.Ajouter les châtaignes en remuant délicatement et laisser cuire 5 minutes à feu plus doux.Parsemer cèpes et châtaignes de pignons. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.