Les recettes culinaires Truffaut selon truffaut !

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Clafoutis Normand

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• plat principal
• Moyennement facile
• Préparation : 20 mn
  Cuisson:60 mn
  
• Nouveau

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Pour 4 personnes :

• • 500 g de ‘L. Délikatess’
  • 2 pommes ‘Reinette’
  • 2 tranches de pain d’épices
  • 2 oeufs
  • 15 cl de crème fl eurette
  • 1 pincée de muscade râpée
  • 50 g de beurre
  • 35 g de chapelure

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Beurrez un plat à four et préchauffez le four th.5 (150 °C)
• Épluchez, lavez et émincez les pommes de terre
• Épluchez les pommes, ôtez le coeur et émincez-les. Mélangez avec les pommes de terre et disposez-les dans le plat, salez et poivrez
• Mixez le pain d’épices avec la crème fl eurette, les oeufs et la muscade
• Versez sur le gratin. Saupoudrez de chapelure, ajoutez quelques noisettes de beurre et faites cuire au four pendant 1 h.

Le conseil TRUFFAUT

Astuce : à défaut de ‘L. Délikatess’, ce gratin sera tout aussi délicieux avec des ‘Amandine’, des ‘Chérie’ ou des ‘Charlotte’.

Gamay de Touraine (À consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé). (à consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) Imprimez la recette Envoyez la recette à un ami

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