Crevettes à la martiniquaise

entrée
Moyennement facile
Préparation : 5 mn
Cuisson:10 mn
Nouveau

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Pour 4 personnes :

• 16 crevettes crues
• 1 banane
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 100 ml de crème liquide
• 1 citron vert non traité

• Coupez la banane en dés, faites-les dorer à la poêle et réservez-les
• Râpez le zeste du citron puis pressez-le pour en extraire le jus
• Décortiquez les crevettes et poêlez-les à feu vif, jusqu’à ce qu’elles changent de couleur
• Ajoutez aux crevettes le jus et le zeste du citron, la banane, puis la crème et le rhum
• Servez avec du riz.La touche “Délicate essence” : pour que chacun puisse satisfaire son palais, placez sur votre table du Massala, il accompagne parfaitement
toutes les recettes exotiques ou du Piment basque, pour ceux qui apprécient les plats relevés.

Difficile de marier un plat contenant du rhum avec du vin : optez soit pour un repas au rhum, ou pour un vin rosé de type côte-de-provence qui ne se heurtera pas à la puissance du rhum. (à consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)