Crumble melon-abricot

dessert
Moyennement facile
Préparation : 20 mn
Cuisson:30 mn
Nouveau

Soyez le 1er à noter cette recette :

Pour 6 personnes :

• 1 beau melon
• 400 g d’abricots
• 50 g de sucre roux
• 50 g de beurre
Pour la pâte à crumble :
• 150 g de beurre salé
• 75 g de sucre roux
• 200 g de farine
• 30 g de poudre d’amandes
• 30 g de pistaches

• Préchauffez le four th. 7 (210°)
• Coupez le melon en quartier, enlevez les pépins et coupez la chair en cube
• Ôtez le noyau des abricots et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur grosseur
• Dans une poêle, faites sauter sur feu vif avec le beurre, les abricots pendant 2 min
• Ajoutez le melon et faites cuire encore 1 min en mélangeant bien le tout
• Versez la préparation dans un moule à tarte ou à manqué préalablement beurré
• Préparez la pâte : mélangez rapidement le beurre mou avec la farine, le sucre et la poudre d’amandes, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte granuleuse
• Repartissez-la sur les fruits. Parsemez de pistaches
• Faites cuire au four 30 min
• Servez tiède, accompagné d’une crème fraîche ou fouettée.