Filet mignon au gingembre

plat principal
Moyennement facile
Préparation : 15 mn
Marinade : 120 mn
Cuisson:30 mn
Nouveau

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Pour 4 personnes :

1 filet mignon d’environ 800 g
4 cuillères à café de miel liquide
50 g de gingembre frais
1/2 cuillère à café de piment doux
2 gousses d’ail
4 cuillères à café d’huile d’olive
Sel, poivre

Dans un saladier, râpez le gingembre en en réservant la moitié. Pressez l’ail, ajoutez le miel et le piment doux. Salez et poivrez.

Laissez-y mariner votre filet mignon pendant 2 heures.Dans une sauteuse, ajoutez l’huile d’olive et faites dorer la viande. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.Ajoutez la marinade et laissez cuire encore 10 minutes en ajoutant un peu d’eau.Ajoutez le gingembre réservé et servez aussitôt accompagné de légumes verts.