Les recettes culinaires Truffaut selon truffaut !

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Gâteau de pommes de terre

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• entrée
• Facile
• Préparation : 20 mn
  Cuisson:60 mn
  
• Nouveau

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Pour 4 personnes :

• 600 g de pommes de terre charlotte
  100 g de parmesan ou de comté
  3 œufs
  ½ verre de lait
  Chapelure
  Sel et poivre
  

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Beurre pour les moules
Lavez les pommes de terre et les cuire avec leur peau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Préchauffer le four à 200°.
Épluchez-les et écrasez-les à la fourchette en ajoutant le parmesan (ou le comté), le ait, les œufs battus en omelette.
Ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.
Beurrez le ou les moules, les saupoudrer de chapelure et enfournez une trentaine de minutes.
Déguster avec une salade.

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