Les recettes culinaires Truffaut selon truffaut !

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Légumes fous pour l'apéro

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• cocktail
• Très facile
• Préparation : 15 mn
  
• Nouveau

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• 6 votes

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Pour 6 personnes :

• Légumes fous pour l'apéro
• • Minicarottes
  • Branches de brocolis
  • Minimaïs
  • Tranches de radis noir
  • Concombre
  • Poivron jaune

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Matériel spécifique :
Emporte-pièce cœur et fleur
Gouge à légume ou petit couteau d'office
Cure-dents

Emporte-pièce poivron jaune, carotte, radis blanc.
Orner les légumes longs de ces petites fleurs et cœur en les fixant ensemble grâce à des cures dents coupés en 3.
Trancher le concombre de manière à obtenir une lamelle de peau de 1-2 cm d'épaisseur, la découper en amande, en feuille et à l'aide du petit couteau prélever la rainure centrale de la feuilles, puis quelques rainures transversales.
Composer les légumes dans de jolis ramequins et voilà!

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