Muffins

dessert
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson:30 mn
Nouveau

14 votes

Pour 6 personnes :

Même recette que la couronne dans le moule à muffins, puis réalisez un glacis.

Ingrédients pour le glacis :
• 250 g de sucre glace
• 1 blanc d’oeuf
• Colorants alimentaires “Carambelle”

Réalisation du glacis :
• Mélangez le sucre glace et le blanc d’oeuf à la fourchette. Divisez ce glacis blanc dans autant de coupelles que de couleurs voulues.
• Par coupelle, mélangez 6 à 8 gouttes de colorants alimentaires “Carambelle” (les couleurs étant miscibles entre elles, vous pouvez donc créer différents coloris. Orange = 4 gouttes de jaune + 4 gouttes de rouge / Vert = 4 gouttes de bleu + 4 gouttes de jaune).Informations pratiques : avec 500 g de glacis, nous avons créé 9 couleurs différentes et garnis 5 gros muffins et 5 petits.
• Remplissez la poche à douille “Carambelle” du glacis et décorez le dessus des muffins en exerçant des cercles concentriques en commençant par le pourtour extérieur.
• Saupoudrez les muffins de sucres colorés ou de vermicelle en sucre “Carambelle”.
• Une fois durcis en quelques minutes, déposez les muffins dans les cupcakes “Carambelle” de couleurs acidulés ou aux motifs de feuilles de houx.

Idée : décorez le sommet des muffins avec un bonbon coloré.