Les recettes culinaires Truffaut selon truffaut !
Muffins
dessert-
Très facile -
Préparation : 20 mn
Cuisson:30 mn
Nouveau
-
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Pour 40 personnes :
- Muffins
- Pour 12 grands muffins ou une quarantaine de petits :
• 1 yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 3 œufs
• 4 pots de farine
• 1 pot d'huile neutre
• 1 sachet de levure chimique
• sel
Facultatif :
• 1 cuillère à soupe de graine de pavot ou une 1/2 poire coupée en cubes et citronnée
• Barquettes multicolores à cupcakes en papier
• Pâte d'amande de couleur (ou vous pouvez la teinter vous même avec des colorants)
Préparer la pâte en mélangeant le yaourt, le sucre, les œufs, l'huile, la farine et la levure.
Quand la préparation est bien homogène, rajouter une cuillère à café de sel ainsi que le pavot et/ou la poire.
Mettre la pâte dans des moules à muffins en silicone. Pour des muffins de taille classique, compter 30 min de cuisson et pour les minis, 20 minutes (il faut que les muffins soient bien dorés).
Former des petites fleurs et des petits légumes avec la pâte d'amande.
Présenter dans des barquettes et décorer de petites figures en pâte d'amande.
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