Salade arlésienne

entrée
Très facile
Préparation : 10 mn
Nouveau

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Pour 4 personnes :

• 1 beau melon
• 1 barquette de tomates cerise
• 1 barquette de minimozzarella
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 8 feuilles de basilic
• Sel, poivre du moulin

• Coupez le melon en deux, enlevez les pépins. À l’aide d’une cuillère parisienne*, prélevez des billes de melon et mettez-les dans un saladier
• Ajoutez les tomates cerise lavées et les miniboules de mozzarella. Salez, poivrez fortement, arrosez d’huile d’olive et parsemez de basilic ciselé
• Mélangez et servez aussitôt.