Salade de fruits secs et frais

dessert
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson:30 mn
Nouveau

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Pour 6 personnes :

150 g de figues et 150 g de dattes sèches
100 g de pommes sèches
1 pomme, 1 poire et 1 grenade fraîches
12 grains de raisin dattier
2 cuillères à soupe de miel liquide
Le jus d’I/2 citron
60 cl d’eau
1 bâton de cannelle
4 clous de girofle

Dans une casserole, faites frémir, en remuant sans cesse, l’eau, le miel et le jus de citron.Ajoutez les figues équeutées et coupées en morceaux, les dattes coupées en deux et dénoyautées, les anneaux de pommes sèches, la cannelle et les clous de girofle enfermés dans une petite mousseline. Faites mijoter environ 30 min., puis laissez refroidir et gonfler.Pelez les grains de raisin dattier. Coupez-les en deux et retirez les pépins. Mettez-les dans un saladier avec la pomme et la poire crues, épépinées et coupées en dés. Ajoutez les fruits secs après avoir retiré la cannelle et les clous de girofle. Mélangez délicatement, puis laissez macérer 2 h au frais.Au moment de servir, ouvrez la grenade en deux, récupérez les graines et répartissez-les sur la salade de fruits.