Les recettes culinaires Truffaut selon truffaut !

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Tapenade de figues aux anchois

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• cocktail
• Facile
• Préparation : 15 mn
  
• Nouveau

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• • 500g de figues
  • filets d'anchois au sel
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • poivre du moulin

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Dessalez les anchois en les rinçants longuement dans l'eau froide
• Mixez-les avec la gousse d'ail puis les figues. Ajoutez l'huile d'olive et poivrez généreusement
• Servez sur des tartines de pain de campagne grillées. Parsemez d'oignons hachés, de ciboulette ou de basilic.

Le conseil TRUFFAUT

Les anchois au sel sont plus parfumés que ceux à l'huile

Muscat du cap Corse (à consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) Imprimez la recette Envoyez la recette à un ami

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