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Quelle race de poules choisir pour mon poulailler ?

Vous avez décidé d'installer un poulailler dans votre jardin. Une question se pose maintenant. Voulez-vous accueillir quelques poules naines sélectionnées, que vous présenterez éventuellement à des concours ? Ou souhaitez-vous élever quelques volailles de plein air, en suivant le rythme de la nature pour récolter chaque jour de bons œufs frais voire déguster un poulet de chair de temps à autre ? À vous de déterminer votre projet de poulailler.

 

Poules de race pondeuse ou d'ornement ?

La Nègre-Soie : son plumage soigneux lui vaut d’être surnommée “poule à poils”. Poule d’ornement très bonne couveuse.

La Bantam de Pékin : cette race naine au plumage moelleux déborde de vitalité. Poule d’ornement à la fois bonne pondeuse et bonne couveuse.

La Wyandotte : rustique, cette élégante race américaine fait partie des poules d’ornement et elle est la meilleure pondeuse connue.

La Gâtinaise : cette race ancienne au plumage blanc est appelée “volaille à deux fins”, on l’élève pour sa chair et pour ses œufs.

La Sussex : bonne pondeuse, c’est également une race à deux fins. Sa qualité de chair à peau blanche est appréciée.

La Marans : cette race pondeuse est très prisée en raison de la qualité gustative de ses œufs extra-roux.

 

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