Réf. : 158971
“ Plante vivace, résistant bien au froid, feuillage vert-gris décoratif, grosses têtes ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
100
Résistance au froid
-5 à -10 °C
Feuillage
Caduc
Arrosage
Lors de la plantation, ensuite modérément
Plantation
de Mars à Juin
Type de sol
Humifère, Normal
L'artichaut, légume fleur, est une sorte de chardon devenu inerme par sélection, plante vivace pouvant atteindre plus d'un mètre de haut, ses longues feuilles, découpées sont vert-gris sur la face supérieure et blanc-argenté duveteux sur la face inférieure. Les plantes de la variété vert de Laon forment de grosses têtes bien charnues, qui se consomment cuites à la vapeur ou crues pour les très jeunes, à récolter lorsqu'elles sont encore bien fermées, de juin à septembre, variété bien résistante au froid.
Truffaut conseille :
Bien que vivace et résistant, l'artichaut vert de Laon, est sensible aux froids rigoureux, en fin d'automne, buttez le pied et protégez les souches du froid en les enveloppant de paille ou à l'aide d'un voile d'hivernage, plantez-le en exposition chaude, bien ensoleillée.Mode d'utilisation :
Potager,Massif
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
Grosses têtes, vert teinté de mauve
Forme du fruit ou légume :
Grosses têtes bien charnues
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Argenté
Feuillage décoratif :
Oui
Hauteur à maturité (cm) :
100
Largeur moyenne à maturité :
120
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 100 L 120 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil,Soleil
Type de sol :
Humifère,Normal
Période de récolte :
de Juin à Septembre
Commentaire de la récolte :
C'est en début de période qu'ils seront plus productifs et plus tendres
Commentaire qualité gustative :
Têtes bien charnues, chair goûteuse
Qualité culinaire :
Bonne
Utilisation Feuille :
Cuits à la vapeur ou à l'eau, les artichauts se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette, jeunes ils peuvent se consommer crus
Mode d'utilisation :
A cuire,Frais
Conseil conservation :
Les artichauts ne se conservent que quelques jours au réfrigérateur
Carte d'identité
Nom commun :
Artichaut gros vert de Laon
Genre de la plante :
Cynara
Espèce :
Scolymus
Variété :
Gros vert de Laon
Famille :
Astéracées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Est du bassin méditerranéen
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Lors de la plantation, ensuite modérément
Resistance au froid
-5 à -10 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Pot
Diamètre du pot (cm) :
10.5
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