Le basilic est une plante condimentaire, mellifère qui a eu à travers les époques un parcours peu ordinaire. Son utilisation dans le bassin méditerranéen remonte à l'Antiquité et on le retrouve au fil du temps sous diverses appellations comme herbe royale, orange des savetiers, grand basilic, basilic aux sauces, basilic romain. Il a de nombreuses propriétés. En cuisine, il parfume agréablement pâtes, poissons, salades et crudités. Il est surtout la base de la soupe au pistou. Le basilic doit s'ajouter aux préparations juste avant de servir. Ces graines de basilic donneront une plante d'environ 30 cm à très grandes feuilles cloquées, vert foncé, et aux fleurs de couleur blanche réunies en épis.