Le chou brocoli marathon F1, plante de forte croissance, a de larges feuilles, ondulées, vert glauque. Ses boutons floraux, verts foncés, forment des têtes serrées et fermes, bien dégagées du feuillage, de saveur délicieuse. Elles sont consommées, blanchies à l'eau bouillante, puis sautées, braisées ou gratinées, crues avec une sauce relevée
Truffaut conseille :
Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée ou légèrement ombragée
Mode d'utilisation :
Potager, Massif
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
Boutons floraux, vert foncé, formant des têtes globuleuses, serrées et fermes
Forme du fruit ou légume :
Boutons floraux
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
60
Largeur moyenne à maturité :
50
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 60 L 50 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Humifère
Période de récolte :
de Juillet à Novembre
Commentaire de la récolte :
Il est préférable de les récolter avant l'arrivée des fortes gelées, si vous prévoyez de les congeler, n'attendez pas que les têtes soient trop grosses pour les récolter
Commentaire qualité gustative :
Saveur délicieuse, grain moyen
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Les têtes sont consommées, blanchies à l'eau bouillante, puis sautées, braisées ou gratinées, crues avec une sauce relevée
Mode d'utilisation :
A cuire, Frais
Conseil conservation :
Si vous ne pouvez les consommer rapidement après récolte, congelez-les, ils se conservent très bien