Le cornichon Vert Petit de Paris est une variété qui propose de petits fruits allongés, à cueillir très jeunes, pour profiter pleinement de leur excellente qualité gustative. Il s'agit d'un variété très productive de couleur vert foncé. Ce cornichon ( Cucumis sativus Vert Petit de Paris ) peut être conservé dans le vinaigre comme beaucoup des fruits de la famille des cucurbitacées, ou consommé comme condiment.