Carum carvi : cumin des prés, herbe aromatique blanche en été

Le Cumin des prés (Carum carvi) est une aromatique délicate, offrant de fines fleurs blanches en été, puis produisant des graines parfumées riches en saveur. Semi‑persistante, elle garde une partie de son feuillage en hiver, apportant une touche verte toute l'année.

Rustique, elle résiste à –15 °C, s'adapte à différents types de sols — basique, neutre ou acide —, et supporte à la fois le soleil, la mi‑ombre, ainsi que des conditions variables d'humidité.

Avantages principaux du Cumin des prés (Carum carvi)

• Fleurs blanches estivales : délicates et attractives pour les pollinisateurs.
• Semences parfumées : hautement aromatiques, idéales en cuisine.
• Feuillage semi‑persistant : garde une touche de vert en hiver.
• Rusticité : tolère les hivers rigoureux jusqu'à –15 °C.
• Polyvalente : prospère dans une large gamme de conditions solaires et hydriques.

Associez le Cumin des prés au pour composer un coin aromatique varié. Le cumin apporte une note fraîche et florale, tandis que le laurier offre un fond puissant et durable, parfait pour la cuisine.